Jambon de porc, sel, dextrose et conservateurs (nitrite de sodium, nitrate de potassium). Nous avons mis en oeuvre 159g de jambon de porc pour obtenir 100g de produit fini. ce produit a subi une perte d'eau durant le processus de sechage
Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergetiques 980 kJ | 234 kcal
Matières grasses 12 g
Dont Acides gras saturés 4 g
Glucides 1.5 g
Dont sucres 1.5 g
Protéines 30 g
Sel 5.2 g