Secret du couvent bichonné, Beillevaire (environ 200 g)

soit 38.50€ le kg

Lait de vache

Affiné une soixantaine de jours, ce séjour lui confère une belle pâte blonde, souple et élastique. Sa saveur est intense et parfumée. Ce fromage s’inscrit directement dans la plus pure tradition monastique. Un péché gustatif !