Blanc de poulet rôti à la broche tranches fines, Fleury Michon (4 tranches, 120 g)

soit 19.75€ le kg

Nous sélectionnons des filets de poulet qui ont reçu une alimentation végétale, minérale et vitamines.
Nous cuisinons nos filets dans un bouillon de légumes : céleri, carottes, poireaux, ..., juste ce qu'il faut de sel et un sucre pour adoucir l'amertume naturelle de la viande. Comme dans les yaourts, nous ajoutons des ferments qui, associés à des jus de légumes, permettent d'assurer une bonne conservation du produit.
Avant cette cuisson douce, qui leur apporte un moelleux incomparable, ils sont moulés sous forme de jambon, badigeonnés de caramel puis rôtis à la broche.

Origine de la viande : UE (naissance, élevage, abattage).
Produit conditionné en barquette sous atmosphère protectrice.