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Appellation : AOP Alsace
Cépage : 100% Riesling
Alcool: 13°
Notes de dégustation : Jus clair. Arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est fraîche et tendue à la longueur impressionnante sur l’agrume et la salinité.
Accords mets et vins : Crustacés rôtis ou grillés, coquillages…
Vendanges manuelles / Pressurage direct / Stabulation à froid sur bourbes / Sans soufre.
Elevage sur lies sans soufre / Mise en bouteille sans soufre.