Thé noir fumé au cerisier japonais Sakura (50 g)

soit 308.00€ le kg

Ce thé noir de Shizuoka est un produit unique en son genre car il a été fumé au bois de cerisier. Pour produire ce thé fumé, les théiers sont cultivés dans la plus pure tradition, selon la méthode “chagusaba”, où de l’herbe est utilisée comme paillis afin de protéger et parfumer les feuilles de thé. Le producteur s’est mis au défi de créer des thés uniques en les fumant. C’est un travail d’équilibre minutieux afin d’obtenir des thés parfumés dont l’arôme est sans additif, uniquement issu de la fumaison.

Saveur : Un subtil mélange entre le goût du thé noir japonais et les notes délicates fumées de bois de cerisier.

Utilisation : Ce thé noir fumé au bois de cerisier s’apprécie aussi bien chaud que froid. Il se marie notamment très bien avec la viande, que vous pouvez mijoter avec, mais aussi les noix ou le chocolat. Les feuilles de thé fumées et leur parfum puissant peuvent également servir de condiment ou d’assaisonnement.

Origine : Japon