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Photo d'illustration non contractuelle

Vinaigre aigre-doux 100% Chardonnay, Bellota-Bellota (50 cl)

18.50€

soit 37.00€ le kg

Nos vinaigres sont élaborés en Catalogne, dans le Penedes, et figurent depuis 10 ans à la table des « Nobels ».

Issus de mono cépage, Chardonnay pour le blanc et Cabernet Sauvignon pour le rouge, ils débutent par un procédé d’acidification naturel avant incorporation du moût du cépage qui les compose.

Ces vinaigres « aigre-doux » présentent une harmonie parfaite entre une acidité bien maîtrisée et un fruité puisé dans leur cépage.

Ingrédients
Vinaigre de vin Chardonnay (70% environ), mout de raisin

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