Miel de Lavande de Provence IGP, Albert Ménès (500 g)

soit 49.78€ le kg

Le miel de Lavande Albert Ménès provient du Sud-Est de la France et bénéficie d'une IGP (Indication Géographique Protégée). La production est tout à fait artisanale. La récolte a lieu après une miellée (production de nectar). De couleur claire, légèrement laiteux, le miel de lavande Albert Ménès est exceptionnel. Son parfum d'abord, rappelle directement les essences des fleurs de lavande et la Provence. Son goût ensuite, tout en finesse, libère une à une les notes aromatiques de ce miel extraordinaire. Ce miel est de plus en plus rare et il arrive que nous ne puissions satisfaire l'ensemble des demandes. Le miel est un produit naturel dont la texture peut cristalliser ; cela n'altère en rien sa qualité.

Le miel de lavande est utilisé dans de nombreuses recettes sucrées ou salées telles que des beignets de fleurs de courgette, des madeleines ou des fraisiers.