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Issues du terroir languedocien inondé de soleil, les Olives Lucques sont au premier regard reconnaissables à leur forme en croissant de lune et leur vert éclatant. En bouche, leur chair fine et pulpeuse exhale son léger goût de noisette beurrée incomparable.
Proposée à l'apéritif ou en accompagnement des cocktails, sa qualité y sera très appréciée tout autant que dans une salade légèrement assaisonnée.