Anchois entiers millésimés, Albert Ménès (115 g)

soit 75.57€ le kg

Les anchois millésimés Albert Ménès sont charnus et savoureux car ils sont pêchés au moment de la saison lorsqu'ils sont au sommet de leur maturité, au Nord-Est de l’océan Atlantique. Préparés « à l’ancienne » avec des poissons frais, ils sont travaillés à la main et délicatement déposés dans leur boîte un à un. Le filet d’huile d’olive vierge extra qui les accompagne enrichit leur saveur et leur assure une excellente conservation. Comme le bon vin, l’anchois se bonifie en vieillissant. Il suffit de tenir la boîte dans un endroit frais et de la retourner tous les mois environ.