La Mamma, La Grande Épicerie de Paris (pour 6 personnes, 950 g)

soit 51.47€ le kg

Imaginé par le chef pâtissier de La Grande Épicerie de Paris, ce gâteau d’inspiration italienne se compose d’un biscuit pain de Gênes aux amandes et d’un glaçage gourmand façon rocher. Il est coiffé d’une crème montée au chocolat au lait gianduja parsemée de noisettes du Piémont grillées. Des zestes de citron confit de la côte d’Amalfi subliment ce dessert élégant.

Format à partager, pour 6 personnes.