Livre Ma cuisine végétarienne pour tous les jours, Garance Leureux

Comment manger végétarien et équilibré tous les jours sans se compliquer la vie ? Comment cuisiner des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des sauces parfumées ? Comment associer facilement des aliments selon les règles de la diététique végétarienne ? Cet ouvrage très complet est une source inépuisable d’idées et de savoir-faire qui vous permettra de proposer des plats équilibrés et variés pour tous les jours de l’année. Plus de 500 recettes et conseils, 60 pages sur l’équilibre nutritionnel bio-végétarien, Des variantes sans œufs, ni lait et sans gluten, Des propositions de menus, Un index des recettes par ingrédient