Les petites grappes AOP côtes du roussillon 2019, Domaine d'Ansignan (75 cl, caisse de 6)

soit 13.20€ le litre

Sur l'un des tènements du Domaine, La Garrigue, se trouvent des vignes en sélection massale qui donnent des petites grappes. Carrel et Calduch ont choisi de les récolter justes mûres pour plus de jus et de fraîcheur; vendangées manuellement, la fermentation est effectuée à l'aide de levures indigènes.
Appellation : AOP Côtes du Roussillon
Cépages : Carignan / Grenache
Dégustation : Couleur cerise. Nez frais de petits fruits rouges. Une bouche fraiche aux tanins appétants.
Accords mets et vins : Cochonailles, mange-mange...