Sardines à l'huile d'olive, Les Toques Blanches du Monde (120 g)

soit 33.17€ le kg

Goûter à notre sardine à l'huile d'olive, c'est goûter au symbole du Portugal ! Lors de la Saint Antoine de Padoue au mois de juin, les villes et villages sont en fete et la tradition veut que l'on déguste des sardines grillées avec ses voisins de quartier dans la rue. Son nom provient de la Sardaigne (Sardinha) car les Grecs avaient remarqué que ce petit poisson abondait dans ses eaux cotières. Ces délicieuses sardines se dégustent généralement natures pour apprécier toute le fondant et le goût confit dans l'huile d'olive. Vous pouvez les accompagner d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive ou les intégrer dans la préparation d'une pissaladière au prosciutto italien. Enfin, pour plus de simplicité et de variété, vous pouvez préparer de nombreuses garnitures pour des toasts ou bruschettas ! Comme le bon vin, la sardine se bonifie avec le temps. Si vous souhaitez les conserver, n’hésitez pas à les retourner tous les 3 mois afin qu’elles continuent de confire dans l’huile d’olive.