Crème d'artichauts à la truffe noire du Périgord 1,1%, L'Epicurien (100 g)

Elle nous vient du Périgord, ce qui la rend d'autant plus désirable. La truffe noire donne aux tables un air de fête. Son compagnon l'artichaut a pour lui de beaux morceaux fondants. Un mariage heureux. Froide sur toast ou en verrine à l’apéritif. Chaude avec des pâtes ou à utiliser comme farce pour des raviolis faits maison…