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Découvrez cette savoureuse spécialité de la région Rhône-Alpes, fabriquée artisanalement en Provence selon une méthode particulière : les amandes sont enrobées à chaud sur une base de sucre et de vanilline cuite en chaudron en cuivre. Parfaites dans une brioche aux pralines, elles seront fondantes et craquantes !