Nomie

Baies de Sichuan rouge BIO, Nomie (30 ml, 10 g)

Les baies de Sichuan rouge sont parfois appelées poivre de Szetchuan. Ce « faux poivre » est un cousin de la baie de Sansho que l’on trouve au Japon, de la baie de Timut qui pousse au Népal, ou également de la baie d’Andaliman Indonésienne. Sichuan ou Szetchuan, les deux orthographes font référence à la même chose, une épice issue d’un arbuste originaire de la région du Sichuan en Chine, de la famille des Rutacées (Zanthoxylum).