76.50€
Appellation : IGP Terres du Midi
Cépages : 70% Cabernet Sauvignon / 30% Merlot
Dégustation : Robe grenat et sombre tirant vers le pourpre. Nez expressif, sur la crème de fruits noirs (cassis, mûre, myrtille, les épices douces). Bouche élancée, tendue par une fine acidité inflexible, mais enrobée par une matière ronde, veloutée, charmeuse. L’aromatique mêle la crème de mûres aux épices grillées et la vanille. La finale est tonique, avec une matière qui gagne encore en concentration et des tanins plus apparents. Harmonieux, cohérent, bien équilibré.
Accords mets et vins : Pour tous les apéritifs improvisés, grillades, viandes rouges et blanches…
Gilbert & Gaillard : Médaille d'Or