Mont Blanc Verte

Mont Blanc Verte au génépi (33 cl)

soit 8.94€ le litre

On dit que la qualité d’une bière se mesure à la pureté de l’eau utilisée dans sa préparation. Voilà le secret du succès de la Brasserie du Mont Blanc. Les produits de la marque sont réalisés avec une eau de source prélevée à 2074 mètres d’altitude sur le glacier du Mont Blanc. Fondée en 1999, cette brasserie ne se contente pas du classique trio blonde-rousse-brune, elle a aussi crée des bières violettes et vertes. Cette dernière, à base de génépi, s’inspire des traditions savoyarde. Un pari osé puisqu’il s’agissait de mélanger deux produits très amers : le houblon et le génépi, cette plante poussant à l’état sauvage dans les Alpes et qui lui confère une étonnante couleur verte. Le résultat est néanmoins équilibré, frais et atypique. Bière titrant à 5,9% en volume d’alcool, la verte du Mont Blanc a fait l’objet de nombreux plagiats mais reste un produit original de la Brasserie du Mont Blanc.

Cette bière s’apprécie tout d’abord à son étonnante robe vert pomme surmontée d’une fine mousse blanche. A la dégustation, la verte du Mont Blanc dégage des arômes mentholés et fruités. Fraîche, douce et légèrement amère, c’est une bière atypique qui sent bon le terroir alpin.