Kombu - Algues déshydratées BIO, Porto Muinos (25 g)

soit 156.40€ le kg

En la réduisant en petits morceaux dans un mortier, on peut l'utiliser comme condiment.

Après l'avoir hydraté, vous pouvez l'utiliser en cuisine de mille et une manières. Le Kombu apporte à vos plats fibres, vitamines et minéraux. Vous pouvez l'ajouter à vos salades, plats de riz et potages.

Vous pouvez l'utiliser comme une garniture ou un lit dans des plats de poisson ou de viande. Comme ingrédient dans la préparation de ragoûts, riz, potages ou soupes.

Il a une capacité épaississante, une qualité très utile dans l'élaboration de sauces. L'eau de cuisson est excellente dans soupes, bouillons, riz,...