Le Combal 2020, AOP Cahors BIO, Domaine Cosse Maisonneuve (75 cl)

soit 18.60€ le litre

Appellation: Cahors AOP
Cépage: 100% Malbec
Alcool: 14°

Notes de dégustation: Belle complexité, faite de mûre et de poivre blanc au nez. Bouche droite mais bien équilibrée, avec des tanins mûrs et bien enrobés.

Accords mets et vin: Confit de canard. Daube de sanglier. Pithiviers de ris de veau périgourdine. Côte de veau braisée aux trompettes de la mort.

Elevage 12 mois en barriques de 1 et 2 vins. Non filtré non collé.