La Fage 2021, AOP Cahors BIO, Domaine Cosse Maisonneuve (75 cl)

soit 26.53€ le litre

Appellation: Cahors AOP
Cépage; 100% Malbec
Alcool: 14°

Notes de dégustation: Un rouge fin et élégant. Le nez montre des arômes de fruits noirs comme la mûre et la cerise mais aussi de jolies notes torréfiées. En bouche l'attaque est voluptueuse avec des tannins fins, élégants. Le tout montre un très bel équilibre avec une jolie tension.

Accords mets et vin: Pigeon rôtie aux pruneaux, magret de canard au miel, civet de biche aux airelles..

Biodynamie
Elevage de 14 mois en barriques de 1 vin. non filtré, non collé.