Photo d'illustration non contractuelle

Bouchée ris de veau, Bigard (2 x 130 g)

10.51€

soit 40.42€ le kg

Un feuilletage obtenu en respectant les règles de l’art (temps de repos pour le feuilletage, beurre frais, comme à la maison), garni d’une sauce riche en ris de veau cuits, 22% de la garniture, travaillés dans un velouté de volaille au jus de truffe, agrémenté de champignons, pour un mariage dans le respect de la tradition culinaire.

Ingrédients

eau, farine de BLÉ, BEURRE 15%, ris de veau cuits 12% ( ris de veau, sel, protéines de LAIT, LACTOSE), champignons de Paris 10%, CREME légère, oignons, échalotes, vin blanc, fond de veau (bouillon et graisse de veau, sel, jus de légumes concentré (carottes, oignons, poireaux, ail), plantes aromatiques (thym, laurier), huile de colza), arôme naturel, dorure (ŒUF, sucre, sel), sel, trompettes de la mort 0,3%, jus de truffes noires ( jus de truffes noires (Tuber Melanosporum), eau, sel), sucre, épaississants: carraghénanes-gomme de caroube, arôme naturel de poivre, ail, muscade.

Allergènes

blé, lactose, oeufs

Valeurs nutritionnelles

pour 100 g / 100 ml
Énergie 381 kj
(91 kcal)
Matières grasses 19 g
Acides gras saturés 13 g
Glucides 23 g
Sucres 1,8 g
Fibres alimentaires 1,8 g
Protéines 6,6 g
Sel 1,2 g

Bouchée ris de veau, Bigard (2 x 130 g)

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