Nuits-Saint-Gerorges 2021 AOP, Domaine Jafflin (75 cl)

soit 48.00€ le litre

Appellation: Nuits-Saint-Georges
Cépage: 100% Pinot Noir
Alcool: -

Notes de dégustation: Ce vin à la robe rubis, limpide et brillante, dévoile des arômes délicats de fruits rouges évoluant vers des notes confites plus matures. Sa structure équilibrée et charpentée révèle une étonnante finesse.

Accords mets et vin: Ce vin sera le compagnon idéal des viandes rôties (bœuf ou volaille) ainsi que le magret de canard. De même pour les fromages à pâte molle et à croûte lavée du type Epoisses, Langres ou Soumaintrain.

Pour la vinification, une macération pré-fermentaire avec pigeages et remontages est effectuée. L’élevage s’étale sur 15 à 18 mois en fûts de chêne avec soutirage et une légère filtration.