Sucre brun de Tanegashima Sensoto (450 g)

soit 18.00€ le kg

Description : Sans colorant ni additif ce sucre est produit à partir de cannes à sucre cultivées à Tanegashima. Une fois les cannes pressées, le jus a été extrait, nettoyé des impuretés puis chauffé. Il a ensuite été condensé jusqu’à l'apparition des cristaux de sucre. Contrairement au sucre blanc, ce sucre brun Sensoto est riche en valeurs nutritives et contient beaucoup de minéraux et vitamines. Sa couleur brunit avec le temps.

Saveur : douce, caractéristique de la canne à sucre.

Utilisation : Le sucre brun peut être utilisé en cuisine et en pâtisserie. On peut le travailler dans un beurre pommade, il s’associe très bien au chocolat et aux fruits rouges. Il peut aussi se consommer simplement saupoudré sur une faisselle ou encore dans la préparation de vos gâteaux et autres pâtisseries

Ingrédients : Canne à sucre 100%

Conservation : À conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

Origine : Japon