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Des tomates très mûres, (donc bien rouges !), de l’huile d’olive extra-vierge (donc très jaune!) d’où la couleur orangée naturelle de notre gazpacho (rouge + jaune = orange !). Une farandole de légumes pour un gazpacho rafraîchissant aux saveurs douces, presque sucrées, tellement le niveau d’acidité est faible.