Salade d'algues japonaise Premium (20 g)

soit 413.00€ le kg

Pauvre en calories mais riche en vitamines et minéraux, cette salade d’algues wakame, kombu, tosaka, nori rouge et funori est une bonne et originale alternative à la salade verte et un bon accompagnement de crudités (concombres, tomates, carottes). Laissez tremper les algues dans une grande quantité d’eau froide pendant 3 à 5 minutes, elles doubleront de volume une fois réhydratées. Égouttez bien et assaisonnez selon votre goût. Le vinaigre Umami pour assaisonnement sunomono s’accorde idéalement avec cette salade d’algues.

La société Kotani, fondée par son président M. Kotani en 1985, produit et distribue des algues du département d'Iwate, particulièrement du wakame, du kombu, et des mélanges d'algues.Le département d'Iwate est le premier lieu de production de wakame au Japon en terme de quantité produite (41% du total). Que ce soit pour une salade d'algues, pour vos soupes notamment la soupe miso, ou d'autres recettes, les algues de Kotani produites au Japon apporteront à vos préparations le bon goût des algues Made in Japan.