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Carottes rôties au miel, filet de dinde
Si dans votre entourage, vous avez des réticents à la carotte cuite, les proposer rôties au miel risque de les faire changer d'avis. Nous vous proposons dans ce kit les classiques orange, mais vous pouvez varier les couleurs avec les violettes, les jaunes, les blanches. Vous aurez besoin d'un peu de farine pour les escalopes de dinde et d'huile d'olive pour la marinade.
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Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Mozzarella râpée à cuire, Parmesan rapé, Pâte sèche à lasagne
Lasagnes à la bolognaise
LE classique des lasagnes. Voici une recette en mode express.
4,62 €
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Rupture partielle
Pain à bagel, Courgette, Aubergine, Moutarde classique, Tahin, Citron jaune, Vinaigre de cidre, de pomme, Sirop d'érable, Zaatar
Bagel légumes grillés, sauce sésame & érable
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, une version avec des légumes grillés, de la sauce sésame et un peu de sirop d'érable.
4,68 €
/portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Patte de poulpe cuit (tentacule), Patate douce, Sucre cassonade, sucre de canne cristal, Beurre doux, Cannelle en poudre, Noix de muscade moulue, Chorizo (entier, à trancher) doux, Echalote, Ail, Vin blanc sec (pour cuisiner), Crème...
Poulpe grillé, purée de patate douce & sauce au chorizo
Quoi de mieux qu'une sauce au chorizo pour relever le crémeux d'une purée de patate douce et un poulpe grillé ?
10,58 €
/portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Pâte Spaghetti, Thon à l'huile en conserve, Ail, Piment entier séché, Filet d'anchois à l'huile, Tomate pelée au jus, Citron jaune, Persil plat frais
Pâtes au thon et tomates (pâtes al tonno)
Les pâtes au thon, vous allez voir, c'est trop bon ! Facultatif : 2 càs de câpres.
3,36 €
/portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Pomme à tarte (ferme), Crème fraîche épaisse/30% de MG, Citron jaune, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Bonbon caramel dur
Tarte Bouton de rose aux pommes
Quand gourmandise et esthétisme se rencontrent, cela donne de belles tartelettes en forme de rose. Facultatif : du sucre glace.
2,90 €
/portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Pomme à tarte (ferme), Beurre doux, Sucre de canne blond, Citron jaune, Farine de blé T45
Tarte fine aux pommes
La simplicité et la gourmandise d'une tarte fine à la pomme.
1,43 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Poivron toute couleur, Ail, Paprika fumé, Mélasse de grenade, Cerneaux de noix, Cumin moulu, Citron jaune, Huile d'olive, Thym frais ou en branche, Haricot blanc cuit en conserve pour recette
Purée de haricots blancs au muhammara d'inspiration Ottolenghi
Un mezze original : direction le Moyen-Orient avec cette purée de haricots blancs au muhammara de Yotam Ottolenghi, un grand classique de la cuisine levantine. Facultatif : 1 pincée de piment concassé comme du Piment d'Urfa ou du Piment Chipotle
3,73 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Carotte, Blette, Oignon jaune, Carvi en grain, Cumin moulu, Pois chiche cuit, Coriandre fraîche, Citron jaune
Poêlée de pois chiches & blette d'Ottolenghi
Si vous n’aimez pas la coriandre, vous pouvez la remplacer par du persil. Facultatif : 70 g de yaourt grec (soit 2 càs par personne)
1,40 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Choux de Bruxelles, Ail noir, Carvi en grain, Thym frais ou en branche, Beurre doux, Graine de courge, Citron jaune, Tahin
Choux de Bruxelles, beurre noisette & ail noir d'inspiration Ottolenghi
Vous êtes en panne d'inspiration pour cuisiner les choux de Bruxelles ?
4,62 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Gingembre frais, Ail, Citron jaune, Concombre, Yaourt grec nature, Chou-fleur, Menthe fraîche, Huile d'olive, Amande effilée, Menthe séchée
Chou-fleur & gaspacho de concombre au gingembre à la Ottolenghi
Suggestion : utilisez un yaourt grec au soja ou amande pour une version végétale. Si vous vous sentez aventurier, essayez même avec un yaourt grec coco (sans sucre) !
1,80 €
/portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Filet de poisson blanc, Crème de coco, Citron vert non traité, Chapelure panko, Noix de coco rapée, Piment de cayenne en poudre, Beurre doux
Croquettes de poisson en croûte à la noix de coco d'inspiration Ottolenghi
Suggestion pour pimper votre recette : remplacez ⅓ de la noix de coco râpée par des noix de pécan hachées.
5,92 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pomme de terre gros calibre cuisson four, Oeuf, Câpre, Citron jaune, Persil plat frais, Thon à l'huile en conserve, Ail, Filet d'anchois à l'huile, Huile d'olive
Pommes de terre sauce tunnato d'inspiration Ottolenghi
La sauce tonnato est une sauce de la cuisine piémontaise à base de thon, câpres et filets d'anchois. Traditionnellement servie avec du veau ou de la dinde froids, elle accompagne également très bien les légumes cuits comme dans cette recette inspirée de Yottam Ottolenghi. Facultatif : ½ càc de moutarde. Suggestion pour pimper votre recette : remplacez le persil par de la ciboulette.
4,74 €
/portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Aubergine, Tomate cerise, Lentille verte, Huile d'olive, Citron jaune, Ail, Origan frais, Yaourt grec nature
Lentilles au caviar d’aubergines, tomates et yaourt d'inspiration Ottolenghi
Un délicieux plat de lentille sublimé par un caviar d'aubergine maison, de la tomate et le crémeux du yaourt. Ottolenghi style. Suggestion pour pimper votre plat : remplacez le yaourt par de la ricotta.
7,06 €
/portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Cuisse de poulet, Riz rond bomba, Oignon jaune, Poivron toute couleur, Ail, Tomate, Paprika, Safran en filament ou en poudre, Vin blanc sec (pour cuisiner), Citron jaune, Bouillon de poule, de volaille, Moule (coquillage), Petit pois frais
Paella mixte poulet et crustacé
Vamos a la playa... ah non, vamos à manger une paella. Suggestion pour pimper votre paella : pour une version traditionnelle, remplacez le poulet par du lapin. Facultatif : du calamar cuit, des crevettes roses, du chorizo.
5,02 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Riz mélangé (blanc, rouge et sauvage), Patate douce, Pomme Granny Smith, Feta, Pousse d'épinard, Cranberrie séchée, Noix de cajou arômatisé, Carvi en grain, Vinaigre de cidre, de pomme, Moutarde classique, Huile d'olive, Citron jaune
Buddha Bowl automnal : riz complet, patate douce, cranberries
Le roi des plats sains, c'est lui : le buddha bowl, un bol complet, équilibré et gourmand qui ne nous veut que du bien. Suggestion pour pimper votre bowl : remplacez la patate douce par du butternut ou du potimarron.
4,63 €
/portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Carotte, Buche de chèvre, Abricot sec, Pistache décortiquée nature, Menthe fraîche, Roquette, Harissa, Citron jaune, Miel (assez liquide)
Salade de carottes, sauce harissa
Suggestion pour aller plus vite : utilisez des carottes râpées (sans vinaigrette), mais vous n’aurez pas le croustillant apporté par les tranches de carottes.
2,56 €
/portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Semoule de blé moyen, Emincé de poulet nature, Raisin sec, Mélange épice orientale, Citron jaune, Huile d'olive, Tomate, Oignon nouveau, cebette, Menthe fraîche, Persil plat frais, Poivron toute couleur
Taboulé au poulet
Un taboulé, ce grand classique dans une version au poulet. Suggestion pour pimper votre recette : remplacez les raisins secs par des abricots secs coupés en petits dés. Ajoutez du concombre coupé en dés et de l’ail haché si vous aimez.
2,80 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Oeuf, Pomme Granny Smith, Surimi, Oignon nouveau, cebette, Mayonnaise, Citron jaune
Salade surimi, œuf et pomme
Pour la cuisson des oeufs, on vous propose ici deux méthodes : une rapide et une (plus longue) mais qui permettra une cuisson parfaite du blanc et du jaune en conservant une couleur jaune pétante de l’œuf (et non verdâtre). Vous l’aurez compris, nous avons une préférence pour la seconde ;)
1,26 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Coeur de palmier, Chapelure panko, Feuille d'algues de nori, Assaisonnement pour poisson et crustacé, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Maïzena, Levure chimique, Bière blonde, Cornichon, Citron jaune, Câpre, Moutarde classique,...
Bâtonnets de poisson (vegan) & sauce tartare veggie
Végétalien, allergique au poisson ou simplement curieux ? On vous propose ici une recette de poisson frit mais sans le poisson. À accompagner d’une sauce tartare et de frites si vous voulez un Fish & chips complet.
3,66 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Tofu fumé, Feuille d'algues de nori, Yaourt végétal nature, Concentré de tomate, Citron jaune, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Lait végétal, Bicarbonate alimentaire, Vinaigre de cidre, de pomme
Tarama & blinis vegan
Un tarama vegan, c'est un tarama sans les oeufs de poisson... l'astuce : le tofu fumé associé à la feuille nori.
2,37 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Concombre, Yaourt grec nature, Citron jaune, Menthe fraîche, Pain pita, Ail
Tzatziki maison
Un dip incontournable ! Nous avons inclus dans ce kit les pains pita mais vous pouvez aussi rajouter des crudités. Suggestion pour pimper votre tzatziki : remplacez la menthe par de l’aneth. Utilisez un yaourt à la grecque végétal à base de soja.
0,95 €
/portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Pavé de saumon frais avec peau, Zaatar, Sumac, Pousse d'épinard, Tahin, Citron jaune, Ail, Coriandre fraîche, Huile d'olive
Saumon rôti au zaatar, sauce tahini d'Ottolenghi
On ne se lasse pas des recettes du chef Ottolenghi, et les essayer, c'est aussi les adopter/adapter.
10,09 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Lentille verte, Riz basmati, Cumin moulu, Cannelle en poudre, Coriandre en poudre, Coriandre fraîche, Oignon jaune, Huile, graisse pour friture, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Yaourt nature, Ail, Citron jaune, Mélange 4 épices
Mujadara libanais (riz, lentilles, oignons frits)
C'est ce qu'on appelle le riz aux lentilles.
1,60 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Aubergine, Tahin, Ail, Citron jaune, Pain pita
Baba ganoush (purée d'aubergine grillée)
Un autre dip qui fera fureur pour vos apéros. On a prévu du pain pita pour dipper, vous pouvez aussi ajouter des crudités (carotte, concombre) et du persil au moment de servir le baba ganoush.
3,63 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Bavette de boeuf, Pain pita, Oignon rouge, Ail, Origan séché, Thym séché, Citron jaune, Tzaziki
Brochettes de bœuf souvlaki, pita & tzatziki
Direction la Grèce avec ces brochettes. Vous aurez besoin d'un peu d'huile d'olive et en option, du cumin et/ou du paprika. Suggestion pour pimper votre recette : ajoutez des dés de poivrons ou aubergines entre chaque cube de bœuf au moment de confectionner les brochettes.
11,99 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Crevette crue, Ail, Vin blanc sec (pour cuisiner), Citron jaune, Persil plat frais, Beurre doux
Crevettes scampi
Le principe de la recette des crevettes scampi : les faire revenir avec du beurre et de l'ail. Servez ces crevettes avec ce qu’il vous plaît : des pâtes fraîches, des légumes cuits vapeurs, quelques tranches de pain grillé et à l’ail, etc.
5,42 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Crevette crue, Merguez, Poivron toute couleur, Oignon jaune, Chou-fleur, Ail, Couscous, Paprika, Persil plat frais, Citron jaune
Couscous aux crevettes et merguez
Un couscous terre/mer
4,64 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Filet de lotte, Couscous, Raisin sec, Poivron vert, Courgette, Ail, Oignon jaune, Pois chiche cuit, Paprika, Curcuma moulu, Cumin moulu, Concentré de tomate, Harissa, Citron jaune, Persil plat frais
Couscous à la lotte
Un couscous de la mer avec de la lotte. Suggestions pour pimper votre recette : Remplacez les raisins par des figues sèches, coupées en petits dés. Utilisez un mélange de poissons blancs à la place de la lotte.
6,04 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Riz long grain, Filet de poulet, Oignon jaune, Tomate, Ail, Patate douce, Carotte, Concentré de tomate, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Citron jaune, Soumbala
Domoda au poulet, riz
Le Domoda fait partie des recettes emblématiques de la gastronomie Sénégalaise. Derrière cette appellation, se cache un succulent ragout de viande à la sauce tomate, servi avec du riz blanc. Très parfumé, ce plat est à la fois convivial, généreux et savoureux.
2,66 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Cuisse de poulet, Sauce soja salée, Jus d'ananas, Sucre de canne complet, Ketchup, Miel (assez liquide), Cumin moulu, Ail, Gingembre frais, Citron jaune, Riz basmati, Lait de coco (à cuisiner)
Poulet Huli Huli à l'Hawaïenne et riz coco
Une recette à la destination exotique.
6,70 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Cuisse de poulet, Oignon jaune, Ail, Moutarde classique, Citron jaune, Vinaigre de cidre, de pomme, Laurier en feuille frais ou séché, Bouillon de poule, de volaille, Riz long grain
Yassa au poulet, poulet au citron et moutarde
Une superbe recette sénégalaise très simple à cuisiner. Pour pimper la recette, vous pouvez ajouter des olives vertes dénoyautées.
6,52 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Gnocchi à poêler, Tomate cerise, Olive de Kalamata, Thym frais ou en branche, Citron jaune, Roquette
Gnocchis poêlés aux tomates, olives de Kalamata et roquette
Faites poêler les gnocchis pour les faire croustiller. Vous pouvez compléter la recette avec de la ciboulette et du parmesan rapé.
2,00 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Chou-fleur, Tahin, Coriandre fraîche, Ail, Mélange épice orientale, Citron jaune
Chou-fleur entier rôti, sauce au tahini
Cuisiner un chou-fleur comme une pièce de viande ! Vous allez être étonné et en redemander. Suggestion pour pimper votre chou-fleur : libre à vous d’utiliser un autre mélange d’épices ! Du curry, du mélange tandoori ou même du zaatar.
1,51 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pavé de saumon frais avec peau, Pomme de terre rouge, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Vin blanc sec (pour cuisiner), Echalote, Ail, Beurre doux, Baie rose, Citron jaune, Oseille
Saumon à l’oseille, pommes de terre fondantes
Un grand classique de la gastronomie, mais rassurez-vous très facile à réaliser. La magie de ce plat, l'acidité de l'oseille contrebalancée par la crème.
8,28 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Endive, Jambon cuit, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Citron jaune, Emmental rapé
Endives au jambon
Si on vous dit qu'on aime pas les endives, dégainez vos endives au jambon ! Un plat qui réconcilie avec les chicons ;)
6,50 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Ail, Citron jaune, Tahin, Pain pita, Pois chiche cuit
Houmous & pita
Une délicieuse recette de houmous maison, à servir avec des pains pour dipper : pitas, mini-pitas, durüm (un wrap turc), etc. Nous vous proposons ici la version “riche” du houmous avec ⅓ du poids des pois chiches en tahini. Si vous préférez une version dans laquelle on sent plus les pois chiches, mettez seulement 2 càs de tahini et 2 càs de jus de citron.
1,85 €
/portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Galette de blé noir, Oeuf, Champignon de Paris, Emmental rapé, Beurre demi-sel, Jambon cuit, Echalote
Galette bretonne forestière
Comment ne pas craquer pour la gourmandise et la simplicité d'un repas à base de galette bretonne. À l'aise Breizh, on vous donne nos tips pour être le roi ou la renne de la galette.
3,87 €
/portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Pâte Torsade, Jambon cuit pour cake, Oeuf, Salade laitue, Tomate cerise, Emmental, Moutarde classique, Huile de tournesol, Huile d'olive, Vinaigre balsamique
Salade de pâtes, jambon et emmental
Ici un choix dans la compo de cette salade mais faites aussi jouer votre imagination ! Remplacez l’emmental par des dés de mimolette, edam et/ou gouda. Utilisez des crevettes, d’autres crudités, des blancs de poulet, etc.
2,85 €
/portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Pain à burger, Steak haché de boeuf de 12 à 15% de MG, Pomme de terre pour purées, frites, Cheddar en tranche, Mayonnaise, Sauce barbecue, Oignon frit, Salade laitue, Bacon, poitrine fumée à cuire
Burger bacon sauce BBQ, Frites maison
L'association sauce BBQ/bacon (avec un peu de mayo), c'est le secret de la sauce de cette recette de burger.
6,34 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pâte Spaghetti, Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Ail, Carotte, Concentré de tomate, Sauce tomate au basilic, Parmesan rapé
Spaghetti bolognaise express
Le plat de pâtes qui fait l'unanimité chez les petits comme chez les grands. Ici, nous vous proposons une recette express.
2,34 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte Spaghetti, Filet d'anchois à l'huile, Olive de Kalamata, Piment entier séché, Concassé de tomate, Câpre, Origan séché, Persil plat frais, Ail
Pâtes à la puttanesca
Un incontournable plat de pâtes traditionnel d'origine italienne. La sauce est à base de tomates cuisinées avec de l'ail, du piment, des câpres, des olives et des anchois. Suggestion pour sublimer votre puttanesca : ajoutez l’équivalent d’½ càc de zeste de citron jaune à l’étape N°7 pour réhausser les saveurs.
2,70 €
/portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Courgette, Fromage frais ail et fines herbes type Boursin, Tartare
Tarte fine courgettes, ail & fines herbes
Le croustillant de la pâte feuilletée associé aux courgettes en mode ail et fines herbes.
1,32 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Aubergine, Oignon jaune, Ail, Piment d'Urfa, Cumin moulu, Cannelle en poudre, Concentré de tomate, Poivron vert, Concassé de tomate, Pois chiche cuit, Sucre en poudre, Coriandre fraîche, Tomate
Casserole d'aubergines aux pois chiches et tomates d'inspiration Ottolenghi
Simple et efficace ce plat dont l'ingrédient phare est l'aubergine.
3,73 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Oignon jaune, Ail, Origan frais, Persil plat frais, Concassé de tomate, Viande de boeuf hachée, Chapelure fine, Ricotta, Bouillon de poule, de volaille, Parmesan rapé, Oeuf, Huile d'olive
Boulettes de bœuf et ricotta d'inspiration Ottolenghi
La ricotta va apporter à ces boulettes du crémeux et du gourmand. Astuce : S’il vous reste de la sauce et des boulettes, vous pouvez écraser les boulettes dans la sauce tomate pour faire une bolo express.
2,13 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Oignon jaune, Ail, Gingembre frais, Curry en poudre jaune, Piment en flocon (moulin ou pot), Lentille corail, Concassé de tomate, Lait de coco (à cuisiner), Coriandre fraîche, Huile végétale neutre, Citron vert
Soupe lentille corail, coco & curry d'inspiration Ottolenghi
L'association lentille corail, avec le crémeux de la coco et épicé au curry façon Ottolenghi est un grand classique qui vous réchauffera. Suggestion pour pimper votre soupe : utilisez de l’huile de coco pour faire rissoler les légumes.
1,86 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Falafel, Chou kale, Tomate, Oignon rouge, Houmous, Menthe fraîche, Coriandre fraîche, Pickles de légumes
Buddha Bowl : falafel & houmous
Suggestion pour pimper votre buddha bowl : utilisez un houmous aromatisé (à la betterave, de lentilles corail, etc.). Facultatif : concombre, poivron rouge, sumac, de la sauce toum ou de la sauce tahini
6,07 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Oignon rouge, Ail, Poivron toute couleur, Zaatar, Pois chiche cuit, Harissa, Concassé de tomate, Feta, Oeuf, Pain pita, Menthe fraîche, Huile d'olive
Chakchouka aux pois chiches & pitas au zaatar
Une recette phare au moyen-orient. Suggestion pour pimper votre chakchouka : pour un plat encore plus consistant, ajoutez un émietté de thon ou des sardines à la harissa (en même temps que la feta). Facultatif : ½ poivron grillé à l’huile ou du sucre
4,45 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Aubergine, Concassé de tomate, Oeuf, Ail, Concentré de tomate, Origan séché, Cannelle en poudre, Clou de girofle en poudre, Thym frais ou en branche, Huile d'olive, Laurier en feuille frais ou séché
Chakchouka à l'aubergine
Pour un plat encore plus consistant, servez cette chakchouka avec de la polenta. Facultatif : ½ bâton de cannelle, du yaourt à la grecque
2,36 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Lentille corail, Cerneaux de noix, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Concentré de tomate, Origan séché, Thym séché, Vin rouge pour cuisiner, Vinaigre balsamique, Bouillon de légume, Pâte spaghetti vegan
Spaghetti bolognaise vegan
Ici, nous n'avons pas utilisé de protéine de soja pour compenser la viande haché mais des lentilles corail et des noix. Prévoyez le parmesan vegan pour la touche finale du plat !
1,47 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Moule (coquillage), Pâte Spaghetti, Tomate cerise, Ail, Persil plat frais
Spaghetti con le cooze (Spaghetti aux moules)
Encore une belle recette de pasta aux fruits de mer. Ici avec des moules.
3,09 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Saucisse de Toulouse, Riz long grain, Concassé de tomate, Oignon jaune, Curcuma moulu, Ail, Thym frais ou en branche
Rougail saucisse
Le plat antillais de référence, en direct de La Réunion.
1,99 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Cuisse de poulet, Riz long grain, Poivron toute couleur, Oignon jaune, Ail, Gingembre frais, Curcuma moulu, Curry en poudre jaune, Vin blanc sec (pour cuisiner), Concassé de tomate, Lait de coco (à cuisiner)
Cari de poulet au lait de coco
Une recette des antilles.
7,48 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte sèche à lasagne, Concassé de tomate, Feta, Poivron toute couleur, Ail, Oignon jaune, Thon naturel en conserve
Lasagnes thon, poivrons & feta
Une recette de lasagnes à base de thon. Facultatif : vous pouvez ajouter des épices (curry, à tajine, raz el-hanout) ou des herbes séchées (thym, origan, romarin, etc.)
3,50 €
/portion
Portions : 4
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Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Pâte sèche à lasagne, Parmesan rapé, Concentré de tomate, Ricotta
Lasagnes à la poêle
Et oui, les lasagnes peuvent (aussi) se cuisiner dans une poêle : la preuve en image.
2,22 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pain à burger, Houmous, Aubergine, Halloumi, Patate douce, Oignon rouge
Burger houmous, aubergine & halloumi, Frites de patates douces maison
Un burger végétarien avec de l'aubergine, du houmous et de l'halloumi, à servir avec des frites de patates douces (à la friteuse ou au four). Option : vous pouvez ajouter des tomates cerises dans le burger.
5,99 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Aubergine, Pois chiche cuit, Carotte, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Raisin sec, Mélange épice pour tajine, Couscous
Tajine d’aubergine et pois chiches
Un tajine exclusivement végétarien. Si vous avez le temps, faites dégorger les morceaux d’aubergine dans un bain d’eau salée pendant 20 minutes. Ensuite, égouttez et épongez avec de l’essuie-tout. Cette étape permet à l’aubergine 1) d’absorber moins d’huile lorsque vous la snackerez, 2) d’être moins amère, 3) de l’assaisonner.
2,23 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Aubergine, Parmesan rapé, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Viande de boeuf hachée, Oignon rouge, Ail, Concassé de tomate, Concentré de tomate, Vin rouge pour cuisiner
Moussaka
Une recette facile de Moussaka pour vous régaler de cette spécialité grecque. Comptez un peu plus d'une heure pour la cuisson (dont 30 à 40 minutes au four).
5,08 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Viande de boeuf hachée, Riz long grain, Haricot rouge cuit, Poivron toute couleur, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Chili en poudre, Cumin moulu, Concentré de tomate
Chili con carne
Un chili pour un plat convivial ! Celui-ci est con carne (= avec de la viande). Pour encore plus de goût dans la préparation du chili, vos pouvez rajouter de l'origan, du jus de citron vert et du... chocolat ! Et pour le pimper au moment de le servir : de la crème fraîche épaisse, des oignons rouges, du cheddar râpé, de l'avocat ou du guacamole (notre recette maison est un best seller), de la coriandre, des chips tortillas.
3,37 €
/portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Riz long grain, Haricot rouge cuit, Maïs en grain, Poivron toute couleur, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Chili en poudre, Cumin moulu, Paprika fumé
Chili sin carne
Un chili pour un plat convivial ! Celui-ci est sin carne (= sans viande) : 100% veggie. Pour un apport supplémentaire en protéines, vous pouvez ajouter du tofu fumé, des protéines de soja texturées ou même du bœuf “végétal” ! Pour encore plus de goût dans la préparation du chili, vous pouvez rajouter de l'origan, du jus de citron vert et du... chocolat ! Et pour le pimper au moment de le servir : de la crème fraîche épaisse, des oignons rouges, du cheddar râpé, de l'avocat ou du guacamole (notre recette maison est un best seller), de la coriandre, des chips tortillas.
2,72 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Oignon jaune, Ail, Poivron toute couleur, Cumin moulu, Coriandre en poudre, Concassé de tomate, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Feta, Pain pita, Coriandre fraîche
Chakchouka
Une recette ultra simple, ultra bonne et ultra complète. facultatif : 1 petit piment sec ou ½ càc de piment en poudre, 1 poignée de verdure (épinard, chou-kale, blette)
2,55 €
/portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Galette de riz (pour nem, rouleaux de printemps), Tofu nature ferme, Mangue, Gingembre frais, Vinaigre de riz, Citron vert, Sauce sweet chili, Carotte, Chou rouge, Cébette, Concombre, Poivron toute couleur, Coriandre fraîche, Menthe...
Rouleaux de printemps Tofu & sauce à la mangue
Aujourd'hui, c'est vous qui allez rouler les rouleaux de printemps. Ici, une recette avec comme ingrédient star le tofu et une sauce fruitée exotiquement à la mangue.
5,24 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Feta, Aubergine, Courgette, Poivron toute couleur, Tomate cerise, Ail
Tarte fine Légumes d'été & fêta
Le croustillant de la pâte feuilletée associé aux légumes d'été et à la fêta. Facultatif : du thym sec et/ou origan sec et/ou romarin sec
1,66 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Feta, Tomate séchée en tartinade, Courgette, Poivron toute couleur, Tomate cerise, Ail, Herbes de Provence
Tarte fine Légumes, feta & tomates séchées
Le croustillant de la pâte feuilletée associé aux légumes d'été, à la fêta et à la gourmandise de la tartinade aux tomates séchées. Facultatif : du thym sec et/ou origan sec et/ou romarin sec
1,60 €
/portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Filet de poulet, Nouille chinoise aux oeufs, Maïzena, Sauce soja salée, Sauce d'huitre, Huile de sésame, Vergeoise brune, Ail, Cébette, Carotte, Poivron toute couleur, Pousse d'épinard, Vin jaune chinois
Nouilles chow mein
Voici une recette ultra savoureuse de nouilles sautées chinoises.
3,71 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Aubergine, Poivron toute couleur, Courgette, Oignon jaune, Ail, Herbes de Provence, Piment d'Espelette, Tomate allongée
Ratatouille
On vous propose ici notre version de la ratatouille cuite au four. La cuisson au four permettra à la fois de laisser cuire la ratatouille sans vous en occuper (hyper pratique pour un soir en semaine) mais aussi de confire les légumes et faire ressortir leur côté délicieusement sucré.
2,92 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Maïs en grain, Riz blanc ou complet nature cuit, Haricot rouge cuit, Coriandre fraîche, Ail, Coriandre en poudre, Cumin moulu, Poivron toute couleur, Oignon rouge, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Avocat, Piment de cayenne en poudre,...
Burrito bowl
Suggestion pour pimper votre bowl : ajoutez des lamelles de bœuf préalablement grillées à la poêle ou du poulet.
4,25 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Riz long grain, Filet de thon à l'huile d'olive en conserve, Oeuf, Tomate, Concombre, Poivron toute couleur, Olive noire dénoyautée, Maïs en grain, Moutarde classique, Huile de tournesol, Huile d'olive, Vinaigre balsamique
Salade de riz (crudités, thon et œuf)
Un classique de salade de riz. Vous pouvez pimper votre recette avec 1 bulbe d'oignon nouveau pour la garniture et 1 gousse d'ail pour la vinaigrette
1,50 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Nouille japonaise soba, Filet de poulet, Concombre, Poivron toute couleur, Edamame cuit, Cébette, Cacahuète (pour recette), Coriandre fraîche, Beurre de cacahuète onctueux, Sauce soja salée, Vinaigre de riz, Huile de tournesol, Huile...
Salade de nouilles soba, sauce cacahuète
Hum, cette sauce à la cacahuète et la fraicheur de cette salade... miam !
4,90 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Chorizo (entier, à trancher) doux, Tomate séchée à l'huile, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Levure chimique, Huile de tournesol, Lait demi écrémé, Emmental rapé, Poivron toute couleur
Cake chorizo, poivron & tomate
Nous avons opté pour un chorizo doux, plus consensuel, mais libre à vous de choisir un chorizo épicé !
1,82 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Thon naturel en conserve, Oignon jaune, Poivron toute couleur, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Huile de tournesol, Lait demi écrémé, Emmental rapé, Harissa, Oeuf, Ail en poudre
Cake thon & poivron
Ici, le thon va côtoyer le poivron. Vous aurez besoin d'1.5 càc de sucre dans cette recette.
2,17 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Chou-fleur, Ail, Gingembre frais, Oignon jaune, Poivron toute couleur, Cumin moulu, Curcuma moulu, Garam Massala, Coriandre en poudre, Lait de coco (à cuisiner), Pain pita, Coulis de tomate
Chou-fleur tikka massala
Suggestion pour pimper votre tikka masala : ajoutez du tofu ou des pois chiches. facultatif : des noix de cajou grillées et de la coriandre
1,97 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Tofu soyeux, Farine de pois chiche, Paillette de levure de bière, Piment de cayenne en poudre, Origan séché, Echalote, Ail, Courgette, Brocoli, Poivron toute couleur, Tomate cerise
Frittata vegan
C'est ici le tofu la star de ce plat vegan. Prenez bien soin de peser votre tofu une fois que vous l’avez épongé car les doses de farine et d’eau indiquées dans la recette sont précises pour obtenir un résultat qui tient après cuisson. Faites un calcul rapide (un produit en croix) en fonction du poids de votre tofu pour rectifier les doses de farine et d’eau à utiliser. Suggestion : si vous en avez, ajoutez ¼ de càc de sel noir Kala Namak. Ce sel donnera un léger goût d’œuf à la sauce.
2,27 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Viande de boeuf hachée, Amande décortiquée ou émondée, non salée, Pignon de pin, Cerneaux de noix, Oignon jaune, Ail, Poivron toute couleur, Coriandre fraîche, Cannelle en poudre, Cardamome verte en poudre, Clou de girofle en...
Boulettes kefta de bœuf, pita & tzatziki
Aujourd'hui, vous cuisinez des boulettes, et pas n'importe lesquelles : des keftas !
5,20 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Panais, Poivron toute couleur, Oignon jaune, Noisette décortiquée, Vinaigre de Xéres, Concentré de tomate, Paprika fumé, Ail, Persil plat frais
Panais rôtis, sauce Romesco
Dans la famille des légumes rôtis, je demande le panais, que l'on va accompagner d'une sauce Romesco, un des éléments de la cuisine Catalane la plus connu dans le monde. Suggestions pour pimper votre sauce romesco : utilisez des amandes à la place des noisettes. Ou ajoutez quelques tomates séchées. Vous aurez besoin dans cette recette d'huile d'olive (non inclus dans la liste des ingrédients) et si vous en avez dans le placard, vous pouvez aussi utiliser en complément d'épice du cumin.
2,04 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Chou-fleur, Poivron toute couleur, Abricot sec, Amande effilée, Echalote, Cumin moulu, Coriandre en poudre, Vinaigre de cidre, de pomme, Miel (assez liquide), Citron jaune bio non traité, Persil plat frais, Menthe fraîche
Chou-fleur râpé en couscous, abricots et amandes
En voila une manière originale de manger du chou-fleur : râpé comme une semoule de couscous, et agrémenté de fruits secs, abricot et amande. Vous aurez besoin d'huile d'olive pour cette recette (non listé dans les ingrédients).
0,92 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Carotte, Aubergine, Courgette, Poivron toute couleur, Pois chiche cuit, Fromage frais type cream cheese, Cheddar rapé, Oignon jaune, Ail
Gratin de pois chiches, légumes & cheddar
Des légumes, des pois chiches et du cheddar : tadam, faites les gratiner. Vous pouvez rajouter du persil séché si vous le souhaitez (non intégré dans la liste du kit).
3,04 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pâte brisée, Aubergine, Courgette, Poivron toute couleur, Tomate, Oignon jaune, Ail, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Mozzarella
Quiche mozzarella & ratatouille
Le plus important pour cette recette, c'est de cuisiner en amont une ratatouille qui ne rendra pas trop de jus, sous peine de détremper la pâte. Si vous voulez utiliser un reste de ratatouille, égouttez-la bien ou faites-la recuire pour enlever l’excédent de jus.
1,62 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Blé type Ebly, Filet de poulet, Poivron toute couleur, Oignon rouge, Citron jaune bio non traité, Yaourt nature, Ail, Menthe fraîche, Persil plat frais, Huile d'olive
Brochettes poulet et poivron, blé et sauce yaourt
Ce soir, on prépare des brochettes de poulet avec du blé, et une bonne sauce au yaourt pour relever le tout. Vous aurez donc besoin de 4 pics à brochette, et d'huile d'olive. Facultatif : si vous avez de l'origan, vous pouvez aussi l'utiliser pour assaisonner la viande.
5,97 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pois chiche cuit, Oignon jaune, Poivron toute couleur, Poivron vert, Paprika fumé, Cumin en grain, Feta, Citron jaune bio non traité
Poêlée de pois chiche, poivron & feta
Une bien belle poêlée de légumes, pois chiche et poivron, accommodée de feta.
2,45 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pièce de boeuf, Poivron toute couleur, Courgette, Tomate cerise, Pesto de basilic
Sauté de bœuf et légumes au pesto
Une recette de boeuf et légumes à consonance légumes d'été avec le pesto qui vient accentuer le plat. Vous pouvez pimper la recette avec des pignons de pain dorés, du basilic frais et du parmesan râpé
5,31 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Semoule de maïs, polenta, Aubergine, Courgette, Poivron toute couleur, Ail, Lait demi écrémé, Fromage frais type cream cheese, Tomate cerise
Polenta & légumes d'été confits
Une onctueuse polenta pour accompagner une poêlée de légumes d'été confits. Suggestion pour pimper vos légumes : si vous avez des tomates séchées, coupez-en quelques unes en lamelles et ajoutez-les aux légumes 20 minutes après le début de la cuisson au four. Utilisez l’huile des tomates séchées pour faire rôtir les légumes !
2,68 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Poivron toute couleur, Ail, Chili en poudre, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Coulis de tomate, Emmental rapé, Tortilla/wraps blé ou maïs tex mex
Enchiladas au bœuf
On s'ambiance Tex Mex pour ce plat convivial d'enchiladas. On vous conseille de l'accompagner de notre délicieux guacamole maison.
4,23 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Filet de poulet, Poivron toute couleur, Oignon jaune, Ail, Vin blanc sec (pour cuisiner), Riz long grain, Thym frais ou en branche, Tomate
Poulet basquaise au riz
Une recette de poulet basquaise avec une sauce gourmande à base de tomate et de poivron rouge. C'est le riz qui accompagne à merveille ce plat.
4,01 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Nouille chinoise aux oeufs, Oignon jaune, Poivron toute couleur, Ail, Sauce soja salée, Sauce Hoisin, Brocolini, Filet de poulet
Nouilles sautées au poulet
Un plat à la consonance asiatique qui fait la part belle au brocolini, un cousin éloigné du brocoli croquant, parfait pour cette recette de nouilles sautées.
4,77 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Poivron toute couleur, Poivron vert, Poivron jaune, Pulpe, concassé de tomate, Oignon jaune, Pâte feuilletée pur beurre, Oeuf, Ail
Tarte à la frita
Aussi appelée coca à la frita, spécialité de Méditerranée. C'est comme une tourte avec une préparation proche de la ratatouille. Servez tiède ou froid (excellent !) avec une salade.
2,76 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Feta, Tomate, Concombre, Oignon rouge, Poivron vert, Persil plat frais, Origan séché, Vinaigre de vin rouge, Jus de citron jaune (citrons à presser soi même), Huile d'olive, Olive de Kalamata
Horiatiki salata : salade grecque
Départ pour les îles grecques imminent. Suggestion pour pimper votre salade : utilisez une feta vegan pour une version 100% végétale ! Vous pouvez aussi remplacer l’origan sec par de l’origan frais et si vous le souhaitez, vous pouvez prévoir de l'ail pour la vinaigrette.
1,88 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Beurre doux, Oeuf, Lait demi écrémé, Extrait de vanille, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Sucre en poudre, Levure chimique
Pancakes américains
Pour le petit dej, le goûter, le brunch... les pancakes sont toujours un succès. Facultatif : 1 càc de cannelle en poudre
1,80 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Sucre en poudre, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Huile de colza, Miel (assez liquide), Lait demi écrémé, Extrait de vanille
Madeleine à l’huile, version industrielle
Pour 40 madeleines. Suggestion pour pimper vos madeleines : remplacez le miel par un autre sirop (érable, agave, datte). Attention, le pouvoir sucrant ne sera pas le même que le miel.
0,39 €
/portion
Portions : 10
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Beurre doux, Oeuf, Emmental rapé
Friand au fromage
Le friand est une sorte de pâté feuilleté aux nombreuses variantes. Ici, nous vous le proposons au fromage. Recette pour 4 pièces
2,04 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Lait demi écrémé, Beurre doux, Parmesan rapé, Semoule de blé fine, Noix de muscade moulue, Oeuf, Cheddar nature et vintage
Gnocchi alla romana (Gnocchi à la romaine)
Contrairement aux gnocchis de pommes de terre qui sont cuits à l’eau bouillante, les gnocchis alla romana sont réalisés avec de la semoule, du parmesan, du lait et du beurre et ils sont ensuite cuits au four. Attention, nécessite un temps de repos de 2h10. Gnocchi à la romaine est un plat traditionnel italien délicieux , riche et à la fois très léger. Ils ont une texture fondante à l’intérieur avec une croûte légèrement croustillante à l’extérieur. Suggestion pour pimper vos gnocchis : utilisez du cheddar fumé, aromatisé à la truffe ou encore aux oignons !
1,30 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Cuisse de poulet, Oignon rouge, Ail, Harissa à la rose, Paprika fumé, Coulis de tomate, Tomate, Poivron à l'huile ou en saumure, Coriandre fraîche, Chocolat pâtissier noir 70%, 80% de cacao, Oeuf, Lait demi écrémé, Maïs en grain,...
Mijoté de poulet en croûte de maïs d’Ottolenghi
Une technique de cuisson originale pour le poulet : la croûte.
3,45 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte Coquillette, Courge butternut, Ail, Lait demi écrémé, Maïzena, Parmesan rapé
Mac and Cheese sauce butternut
On dit oui au Mac and cheese pimpé au crémeux du butternut. Facultatif : ½ càc de thym sec, de l’oignon en poudre. Suggestion : végétalisez cette recette à 100 % avec du lait de soja nature et parmesan vegan.
1,23 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Semoule de blé moyen, Courgette, Mangue, Coriandre fraîche, Curry en poudre jaune, Gingembre frais, Noix de cajou arômatisé, Yaourt nature, Ail, Citron jaune bio non traité, Filet de poulet
Bowl indien : nouilles de courgette au curry, mangue & sauce yaourt
Direction l'Inde avec les ingrédients et les épices que nous vous proposons dans ce bowl. Suggestion pour pimper votre bowl : remplacez les cajous par des pois chiches grillés au curry. La garam masala se substitue également très bien au curry ! Facultatif pour la sauce : ½ càc de paprika moulu
5,34 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Jambon cru, Buche de chèvre, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Levure chimique, Huile de tournesol, Lait demi écrémé, Confit de figue
Cake jambon cru, chèvre & figue
La gourmandise du confit de figue dans ce délicieux cake salé ! Pour encore plus de miam, ajoutez 40 g de cerneaux de noix dorés et 1 figue fraîche.
2,66 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Jambon cru, Tomate séchée en tartinade, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Levure chimique, Huile de tournesol, Lait demi écrémé, Emmental rapé, Olive noire dénoyautée
Cake jambon cru, olive & tomate séchée
Vous pouvez utiliser toutes sortes de préparations à base de tomates séchées appelées : tapenade, crème, délice, confit ou tartinade. Et en final touch, si vous en avez, ajoutez du piment d'espelette.
2,12 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Courgette, Feta, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Lait demi écrémé, Huile de tournesol, Emmental rapé, Citron jaune bio non traité, Menthe fraîche, Ail en poudre, Vinaigre de cidre, de pomme
Cake courgette, feta & menthe (sans œuf)
Suggestion pour pimper votre cake : utilisez de l’ail fumé en poudre à la place de l’ail nature en poudre.
2,16 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Thon naturel en conserve, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Levure chimique, Huile de tournesol, Lait demi écrémé, Emmental rapé, Pesto rouge
Cake thon & pesto rosso
Dans ce cake, on vous propose une association thon pesto rosso !
2,11 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Olive verte dénoyautée, Bière blonde, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Levure chimique, Lait demi écrémé, Huile de tournesol, Emmental rapé, Cheddar nature et vintage, Moutarde classique, Jambon cuit pour cake
Cake jambon, olive & cheddar
Un classique des cakes salés.
2,05 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Courgette, Buche de chèvre, Pesto de basilic, Parmesan rapé, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Levure chimique, Lait demi écrémé
Cake courgette, pesto, chèvre
Suggestion pour pimper votre cake : ajouter des pignons et/ou remplacez le chèvre par de la fêta.
2,08 €
/portion
Portions : 4
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