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LES KITS RECETTES EN VIDEO
Rupture partielle
Chou-fleur, Poivron toute couleur, Abricot sec, Amande effilée, Echalote, Cumin moulu, Coriandre en poudre, Vinaigre de cidre, de pomme, Miel (assez liquide), Citron jaune bio non traité, Persil plat frais, Menthe fraîche
Chou-fleur râpé en couscous, abricots et amandes
En voila une manière originale de manger du chou-fleur : râpé comme une semoule de couscous, et agrémenté de fruits secs, abricot et amande. Vous aurez besoin d'huile d'olive pour cette recette (non listé dans les ingrédients).
0,86 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte brisée, Carotte, Lait de coco (à cuisiner), Oeuf, Curry en poudre jaune, Amande effilée, Raisin sec
Quiche carotte, curry & coco
Cette quiche joue l'exotisme avec le lait de coco associé au curry, et à la carotte.
1,08 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Pâte brisée, Brocoli, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Gorgonzola
Quiche brocoli, gorgonzola
Une association parfaite et gourmande entre ce légume, le brocoli et ce fromage gourmand italien, le gorgonzola.
1,58 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Steak haché de boeuf de 12 à 15% de MG, Pomme de terre pour purées, frites, Haricot vert frais, Echalote, Beurre doux, Lait demi écrémé
Steak haché, purée & haricots verts
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire bon et simple à la fois ? C'est parti pour un plat qui plaira aussi bien aux petits qu'aux plus grands. Facultatif : 1 jaune d’œuf pour rendre la purée plus onctueuse et 2 càs de Madère ou Porto pour une sauce plus gouteuse.
5,51 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Carotte, Pomme de terre pour purées, frites, Panais, Poireau, Céleri rave, Tomate, Oignon jaune, Navet (toute variété), Patate douce, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Croûton nature
Velouté aux 9 légumes
9 légumes rentrent dans la composition de ce délicieux velouté. À vos mixeurs plongeants !
1,70 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Gnocchi, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Vin blanc sec (pour cuisiner), Gorgonzola, Ciboulette frais, Cerneaux de noix
Gnocchi au gorgonzola & noix
Gnocchi et fromage, de surcroit du gorgonzola associé au croquant des noix. Simple et efficace.
3,37 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Poireau, Oignon jaune, Pain de mie nature, Croûton nature, Pomme de terre pour purées, frites
Soupe de poireaux, PDT et croutons
Dans cette soupe, on y trouve des poireaux, des PDT et du pain (une astuce pour éviter l’aspect gluant que donne la pomme de terre mixée, tout en conservant la texture). Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter un bouillon cube et/ou une branche de thym. A déguster chaud et au chaud avec des croutons !
1,75 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Chou-fleur, Pomme de terre pour purées, frites, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Ciboulette frais, Ail, Sauce aïoli, Cabillaud (filet, dos)
Brandade de cabillaud & chou-fleur, accompagnée d’aïoli
Un plat familial pour cette brandade avec une purée de PDT et de chou-fleur. On vous propose l'aïoli comme sauce pour relever le tout. Tips : ajouter du curcuma pour la colorer
4,72 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte Spaghetti, Viande de boeuf hachée, Chapelure fine, Parmesan rapé, Ail, Oeuf, Persil plat frais, Sauce tomate au basilic
Polpettes, sauce tomate & spaghetti
Ah les polpettes, ces fameuses boulettes italiennes, on en salive d'avance. On vous les propose avec des spaghettis et une sauce tomate cuisinée au basilic. Dans la recette, il vous faut idéalement 1 càs de lait (non inclus dans le kit) que vous pouvez tout à fait remplacer par de l'eau.
3,77 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Viande de boeuf à pot au feu, Carotte, Poireau, Céleri branche, Oignon jaune, Navet (toute variété), Pomme de terre pour purées, frites, Bouquet garni frais ou sec
Pot-au-feu
La traditionnel recette de pot-au-feu, à mitonner au coin du feu... ou pas ! Comptez 10, 15 minutes pour la préparation et une bonne heure pour la cuisson. Plus le pot au feu mijotera, meilleur il sera. Et pour le servir, un peu de moutarde, voire même de cornichons.
6,85 €
/portion
Portions : 2
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Cabillaud (filet, dos), Pomme de terre pour purées, frites, Sauce tartare, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Maïzena, Levure chimique, Bière lagger légère pour cuisiner
Fish & chips
Le plat emblématique de nos voisins anglais ! Un bon cabillaud pané accompagné de frites maison, de sauce béarnaise et au choix pour une pointe d'acidité, un peu de citron ou de vinaigre (à ajouter dans votre panier). Nous n'avons pas inclus dans ce kit l'huile de friture, que vous pouvez remplacer par de l'huile neutre type pépin de raisin, de l'huile de tournesol ou encore de l'huile d'arachide. Comptez 150 ml d'huile pour une parfaite friture.
7,06 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pomme de terre pour purées, frites, Reblochon, Lardon ou allumette fumées, Oignon jaune, Vin blanc sec (pour cuisiner)
Tartiflette au reblochon
La vraie ! Pas de crème mais un bon reblochon : in tartiflette we trust. Lancez un feu de cheminée (ou une version filmée sur votre ordinateur) et dégustez votre tartiflette au coin du feu pour un effet “Retour d’une journée à la montagne” !
3,28 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Pruneau dénoyauté, Beurre demi-sel, Sucre en poudre, Sucre vanillé, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait entier, Rhum brun
Far breton aux pruneaux
Une spécialité du Grand Ouest. Suggestion pour pimper votre far : - remplacez les pruneaux par deux grosses poignées de raisins secs, à fariner puis à mettre dans le moule après l’appareil (pas besoin de les imbiber) - utilisez 50/50 de farine et fécule de maïs pour plus de légèreté.
1,52 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Pain à burger, Steak haché de boeuf de 12 à 15% de MG, Pomme de terre pour purées, frites, Fromage pour burger, Mayonnaise, Ketchup, Moutarde classique, Salade Iceberg, Tomate grappe, Oignon rouge, Cornichon aigre doux (gros cornichon)
Cheeseburger, Frites maison
Comment résister à un cheeseburger et des frites maison ? Il ne faut pas résister. Point.
5,33 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Cuisse de canard confite, Oignon jaune, Pomme de terre pour purées, frites, Beurre doux, Lait demi écrémé, Chapelure fine
Parmentier de canard
Le parmentier fonctionne très bien aussi avec du canard confit. Un plat réconfort ultra simple et ultra gourmand. Pour pimper votre parmentier, ajoutez quelques noisettes grillées à la viande pour apporter du croquant.
6,59 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Galette de blé noir, Buche de chèvre, Cerneaux de noix, Jambon cuit, Miel (assez liquide)
Galette bretonne Chèvre & Miel
L'association typée du chèvre avec la douceur du miel, un duo qui fait ses preuves jusque dans une galette de blé noir !
3,49 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pain à bagel, Pastrami (boeuf ou dinde), Moutarde à l'ancienne, Coleslaw, Cornichon aigre doux (gros cornichon), Confit d'oignon
Bagel pastrami & coleslaw
Une belle recette de bagel, celle des origines de ce sandwich avec du pastrami et du coleslaw. Facultatif : des pickles d’oignon rouge et 2 c à café de sweet relish
2,14 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pomme de terre pour purées, frites, Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Carotte, Beurre doux, Lait demi écrémé, Concentré de tomate, Ail, Emmental rapé
Hachis Parmentier
Le plat doudou et familial par excellence. De la bonne purée et du boeuf haché pour un succulent hachis parmentier. Suggestions pour pimper votre hachis : ajoutez de la chapelure sur le dessus avant de faire gratiner. Vous pouvez aussi ajouter des champignons dans la farce : utilisez-en 50 g coupés en morceaux que vous ajouterez en même temps que les oignons.
2,26 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte Spaghetti, Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Ail, Carotte, Concentré de tomate, Sauce tomate au basilic, Parmesan rapé
Spaghetti bolognaise express
Le plat de pâtes qui fait l'unanimité chez les petits comme chez les grands. Ici, nous vous proposons une recette express.
2,38 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Poire (ferme), Beurre doux, Sucre en poudre, Extrait de vanille
Tarte tatin aux poires
Parce qu'il n'y a pas que les pommes qui aiment être renversées dans une tarte. Facultatif : 1 bâton de cannelle pour parfumer les poires à la cuisson et de la crème fraîche pour servir la tarte.
2,17 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Huile de tournesol, Comté rapé, Lait entier, Lardon ou allumette fumées, Pruneau dénoyauté, Noisette décortiquée
Cake lardons, pruneaux & noisettes
L'association pruneaux et lardon est toujours un succès, à retrouver dans un cake salé, avec des noisettes pour le croustillant.
2,20 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Lentille verte du Puy ou du Berry, Noisette décortiquée, Céleri rave, Thym frais ou en branche, Laurier en feuille frais ou séché, Menthe fraîche, Vinaigre de vin rouge, Huile de noisette, Huile d'olive
Lentilles et céleri rave aux noisettes & menthe d'Ottolenghi
Suggestion pour pimper votre plat : remplacez le vinaigre de vin rouge par du vinaigre de xérès. Facultatif : 1 gousse d’ail
4,12 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Tomate à farcir, Oignon jaune, Ail, Olive noire à la grecque, Persil plat frais, Menthe fraîche, Origan frais, Chapelure panko, Parmesan rapé, Câpre
Tomates farcies aux herbes d'Ottolenghi
Une recette de tomate farcie version végétarienne, avec la touche Ottolenghi. Suggestion pour pimper votre recette : utilisez 1 càs de tapenade noire à la place des olives. A servir avec une salade verte agrémentée de quelques dés de fromage de chèvre dur.
4,19 €
/portion
Portions : 2
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Tomate cerise, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait entier, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Parmesan rapé, Ail, Buche de chèvre, Basilic frais, Olive verte dénoyautée
Clafoutis aux tomates, chèvre & basilic
Parce que le clafouti, ce n'est pas qu'à la cerise et que ça peut même se proposer en version salée.
3,38 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Aubergine, Oignon jaune, Ail, Piment d'Urfa, Cumin moulu, Cannelle en poudre, Concentré de tomate, Poivron vert, Concassé de tomate, Pois chiche cuit, Sucre en poudre, Coriandre fraîche, Tomate
Casserole d'aubergines aux pois chiches et tomates d'inspiration Ottolenghi
Simple et efficace ce plat dont l'ingrédient phare est l'aubergine.
2,74 €
/portion
Portions : 3
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Blette, Ail, Amande effilée, Paprika, Carvi en grain, Tomate pelée au jus, Cébette, Menthe fraîche, Aneth frais, Citron vert non traité
Blettes aux tomates et amandes grillées d'Ottolenghi
Vous cuisinez rarement les blettes ? Séance de rattrapage.
4,92 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Lait entier, Comté rapé, Fromage à raclette, Poitrine de porc mariné, Huile de tournesol
Cake raclette, poitrine fumée
Suggestion pour pimper votre cake : nous mettons dans le kit du fromage à raclette nature mais vous pouvez tout à fait utiliser un fromage à raclette aux poivres ou fumé.
2,45 €
/portion
Portions : 4
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Carotte, Blette, Oignon jaune, Carvi en grain, Cumin moulu, Pois chiche cuit, Coriandre fraîche, Citron jaune
Poêlée de pois chiches & blette d'Ottolenghi
Si vous n’aimez pas la coriandre, vous pouvez la remplacer par du persil. Facultatif : 70 g de yaourt grec (soit 2 càs par personne)
1,32 €
/portion
Portions : 2
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Cuisse de poulet, Oignon jaune, Carotte, Citron confit au sel, Ail, Olive verte dénoyautée, Semoule de blé moyen, Mélange épice pour tajine
Tajine de poulet au citron confit
On voyage avec cette recette de tajine de poulet, au citron confit et aux olives. Vous n'avez pas de plat à tajine ? No stress, un faitout ou une marmite fera l'affaire.
8,18 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Cuisse de poulet, Oignon rouge, Ail, Harissa à la rose, Paprika fumé, Coulis de tomate, Tomate, Poivron à l'huile ou en saumure, Coriandre fraîche, Chocolat pâtissier noir 70%, 80% de cacao, Oeuf, Lait demi écrémé, Maïs en grain,...
Mijoté de poulet en croûte de maïs d’Ottolenghi
Une technique de cuisson originale pour le poulet : la croûte.
2,62 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Tofu soyeux, Oignon jaune, Harissa à la rose, Avocat, Concombre, Coriandre fraîche, Citron vert, Nigelle en grain, Piment vert frais, Pain de campagne, Oignon frit
Brouillade de tofu et salade d'avocat d'inspiration Ottolenghi
Des tartines qui changent !
3,68 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Crevette crue, Maïs en grain, Cumin moulu, Coriandre en poudre, Paprika fumé, Paprika, Coriandre fraîche, Oeuf, Citron vert non traité, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique
Croquettes de crevettes et maïs d'inspiration Ottolenghi
Essayez cette recette de croquettes de crevette, ça change et c'est délicieux. Facultatif : ¼ de càc de piment sec concassé
5,96 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Épi de maïs frais, Graine de courge, Potimarron orange ou vert, Menthe fraîche, Coriandre fraîche, Citron vert non traité, Piment d'Urfa, Huile d'olive, Feta
Pôtimarron rôti, salsa de maïs & feta d'inspiration Ottolenghi
Une chouette recette de pôtimarron rôti.
4,58 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Aubergine, Ail, Oignon jaune, Mélange 4 épices, Tomate cerise, Concentré de tomate, Menthe fraîche, Citron confit au sel, Yaourt grec nature, Boulgour
Boulgour à la tomate, aubergines et yaourt citronné d'inspiration Ottolenghi
Suggestion pour pimper votre recette : utilisez un yaourt grec végétal pour une version végétalienne !
2,54 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Haricot vert frais, Coriandre fraîche, Carvi en grain, Huile de tournesol, Paprika fumé, Cumin moulu, Cannelle en poudre, Ail, Tofu nature ferme, Concentré de tomate, Sucre en poudre, Jus de citron vert (citrons à presser soi même)
Tofu & haricots verts à la sauce chraimeh d'inspiration Ottolenghi
Suggestion d’accompagnement : pour un repas plus consistant, servez avec du riz. N’hésitez pas à faire plus de sauce, parfaite pour du poulet, poisson ou en dip !
5,90 €
/portion
Portions : 2
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Pâte Tagliatelle, Oignon jaune, Olive de Kalamata, Câpre, Harissa à la rose, Coriandre fraîche, Yaourt grec nature
Pâtes aux olives Kalamata, câpres et harissa à la rose d'inspiration Ottolenghi
Attention, ce plat de pasta, avec la harissa à la rose, va vous mettre le rose aux joues. A doser selon votre tolérance.
1,58 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Semoule de blé moyen, Ras el hanout, Oignon jaune, Tomate cerise, Amande grillée salée, Menthe fraîche, Coriandre fraîche, Cumin en grain, Raisin sec, Citron jaune bio non traité, Huile d'olive
Couscous aux herbes et tomates grillées d’inspiration Ottolenghi
Simple, et efficace. Suggestion pour pimper votre couscous : remplacez le ras el hanout par du garam masala.
1,47 €
/portion
Portions : 4
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Oignon rouge, Sarrasin cru, Haricot vert frais, Menthe fraîche, Estragon frais, Yaourt grec nature, Ail, Jus de citron jaune (citrons à presser soi même), Piment d'Urfa, Huile d'olive
Salade de sarrasin et haricots verts, sauce au yaourt d'inspiration Ottolenghi
Le sarrasin accompagne à merveille les haricots verts, avec une petite sauce au yaourt juste parfaite. Merci Ottolenghi pour cette idée d'association. Suggestion : pour un plat plus consistant, accompagnez cette salade de pavés de saumon poêlés.
2,63 €
/portion
Portions : 2
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Chou-fleur, Oignon jaune, Grenade, Persil plat frais, Menthe fraîche, Estragon frais, Pistache décortiquée nature, Cumin moulu, Jus de citron jaune (citrons à presser soi même), Huile d'olive
Salade de chou-fleur rôti, grenade et pistache d'inspiration Ottolenghi
Le chou-fleur a la cote, et dans sa version rôtie, c'est la qu'il joue ses plus beaux atouts. Avec de la grenade et des pistaches, c'est juste parfait.
2,34 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Aneth frais, Basilic frais, Coriandre fraîche, Cumin moulu, Chapelure fine, Cerneaux de noix, Oeuf, Levure chimique, Tahin, Persil plat frais, Ail, Citron jaune, Epine vinette
Beignets iraniens aux herbes à la Ottolenghi
À tester de toute urgence si vous aimez les beignets à tendance bec salé. Suggestion pour pimper les beignets : remplacez le basilic par du persil.
3,56 €
/portion
Portions : 2
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Aubergine, Concassé de tomate, Basilic frais, Mozzarella râpée à cuire, Parmesan rapé, Oignon jaune, Ail, Concentré de tomate
Aubergines à la Parmigiana
Mamma mia, les délicieuses aubergines à la parmigiana ! Un plat qui fleure bon le sud de l'Italie. Pour encore plus de gourmandise, on vous conseille de la servir avec une burrata (non inclus dans le kit).
2,48 €
/portion
Portions : 3
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Galette de blé noir, Oeuf, Champignon de Paris, Emmental rapé, Beurre demi-sel, Jambon cuit, Echalote
Galette bretonne forestière
Comment ne pas craquer pour la gourmandise et la simplicité d'un repas à base de galette bretonne. À l'aise Breizh, on vous donne nos tips pour être le roi ou la renne de la galette.
3,57 €
/portion
Portions : 4
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Ricotta, Citron jaune bio non traité, Oeuf, Zaatar, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Menthe fraîche, Huile, graisse pour friture, Petit pois frais
Croquettes de petit pois, feta & zaatar d'inspiration Ottolenghi
Un incontournable : petit pois, feta et menthe, sublimé par le zaatar. Une recette inspirée du célèbre Chef Ottolenghi.
9,42 €
/portion
Portions : 2
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Pomme de terre pour purées, frites, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Beurre doux, Jambon cuit, Cheddar en tranche
Galette de pomme de terre, jambon et fromage
Régressif et tellement bon que ces galettes de PDT au jambon et fromage fondant.
3,92 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Patate douce, Coriandre fraîche, Oignon nouveau, cebette, Cheddar nature et vintage, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Cumin moulu, Sauce tomate cuisinée, Paprika fumé, Tabasco, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Citron vert
Beignets de patate douce et cheddar
Miam des beignets gourmands et salés.
2,50 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte Spaghetti, Poivre noir classique (en grain ou concassé), Pecorino
Spaghetti cacio e pepe (spaghetti poivre & pecorino)
Une recette hyper simple et rapide à faire. Les pâtes au fromage et poivre sont une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Rome et du Latium, à base de pâtes, de poivre noir, et de fromage pecorino romano.
0,89 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Pavé de saumon frais avec peau, Chou pak choi, Riz rond blanc, Huile végétale neutre, Vergeoise brune, Sauce poisson (nuoc-mâm), Piment en flocon (moulin ou pot), Jus de citron vert (citrons à presser soi même), Ail, Huile de sésame
Saumon & chou pak choï aux saveurs asiatiques
Une délicieuse façon de cuisiner le saumon. Le point fort : la sauce. Facultatif : du gomasio.
9,07 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Oeuf, Avocat, Echalote, Courgette, Blette, Piment vert frais, Ail, Cumin moulu, Coriandre fraîche, Persil plat frais, Menthe fraîche, Huile d'olive
Chakchouka verde
Une chakchouka qui change. Facultatif : 1 grosse poignée de pousses d’épinard, de la feta ou du yaourt à la grecque
2,69 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Oignon rouge, Ail, Poivron toute couleur, Zaatar, Pois chiche cuit, Harissa, Concassé de tomate, Feta, Oeuf, Pain pita, Menthe fraîche, Huile d'olive
Chakchouka aux pois chiches & pitas au zaatar
Une recette phare au moyen-orient. Suggestion pour pimper votre chakchouka : pour un plat encore plus consistant, ajoutez un émietté de thon ou des sardines à la harissa (en même temps que la feta). Facultatif : ½ poivron grillé à l’huile ou du sucre
3,04 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Pomme de terre pour purées, frites, Lait demi écrémé, Beurre doux, Escalope de dinde, Jambon cuit, Emmental, Chapelure fine, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55)
Cordon bleu maison & purée grand-mère
Et si on se lançait dans des cordons bleus maison ?
5,08 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Chou blanc, Tofu nature ferme, Fécule de pomme de terre, Cacahuète apéro (grillée et salée), Menthe fraîche, Coriandre fraîche, Cébette, Huile végétale neutre, Vinaigre de riz, Sauce soja salée, Sucre cassonade, sucre de canne...
Bowl coleslaw asiatique
Suggestion pour pimper votre bowl : remplacez la purée de piment par de la sauce sriracha, pour un côté encore plus sucré. Facultatif : l'équivalent d'1 càc de gingembre haché
3,89 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Riz mélangé (blanc, rouge et sauvage), Patate douce, Pomme Granny Smith, Feta, Pousse d'épinard, Cranberrie séchée, Noix de cajou arômatisé, Carvi en grain, Vinaigre de cidre, de pomme, Moutarde classique, Huile d'olive, Citron jaune
Buddha Bowl automnal : riz complet, patate douce, cranberries
Le roi des plats sains, c'est lui : le buddha bowl, un bol complet, équilibré et gourmand qui ne nous veut que du bien. Suggestion pour pimper votre bowl : remplacez la patate douce par du butternut ou du potimarron.
4,93 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Maïs en grain, Riz blanc ou complet nature cuit, Haricot rouge cuit, Coriandre fraîche, Ail, Coriandre en poudre, Cumin moulu, Poivron toute couleur, Oignon rouge, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Avocat, Piment de cayenne en poudre,...
Burrito bowl
Suggestion pour pimper votre bowl : ajoutez des lamelles de bœuf préalablement grillées à la poêle ou du poulet.
2,66 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Brocoli, Emincé de poulet nature, Avocat, Edamame cuit, Pousse d'épinard, Pistache décortiquée nature, Ail, Yaourt nature, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Lait de vache fermenté, Estragon séché, Persil plat frais, Ciboulette...
Green Goddess bowl
La sauce Green Goddess est une sauce qui nous vient des Etats-Unis. Une base crémeuse : yaourt, crème ou mayonnaise, à laquelle on ajoute des herbes et on mixe le tout pour obtenir une sauce verte. Un délice pour des crudités à l’apéro ou dans une salade composée. Vous aurez besoin d'huile d'olive. Facultatif : 1 grosse pincée de thym sec ou de sarriette séchée, 1 filet d’anchois à l’huile
5,76 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Quinoa blanc, Mangue, Pickles de légumes, Cébette, Mâche, Coriandre fraîche, Miel (assez liquide), Sauce soja salée, Vinaigre de riz, Citron vert, Huile végétale neutre, Sauce pimentée Sriracha, Cacahuète (pour recette)
Salade de quinoa & mangue
Quand la mangue s'invite dans une salade. Facultatif : vous pouvez ajouter l’équivalent 1 càc de gingembre râpé dans la vinaigrette.
3,58 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Carotte, Buche de chèvre, Abricot sec, Pistache décortiquée nature, Menthe fraîche, Roquette, Harissa, Citron jaune, Miel (assez liquide)
Salade de carottes, sauce harissa
Suggestion pour aller plus vite : utilisez des carottes râpées (sans vinaigrette), mais vous n’aurez pas le croustillant apporté par les tranches de carottes.
2,62 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Boulgour, Citron jaune bio non traité, Huile d'olive, Tomate, Concombre, Oignon nouveau, cebette, Menthe fraîche, Persil plat frais, Cumin moulu, Coriandre en poudre
Taboulé à l’oriental
Suggestion pour pimper votre recette : ajoutez des raisins secs, des poivrons ou encore des graines de grenade.
1,02 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Lentille verte, Noisette décortiquée, Roquette, Menthe fraîche, Vinaigre de cidre, de pomme, Citron jaune bio non traité, Sumac, Ail, Citron confit au sel, Tahin, Huile d'olive, Poivron à l'huile ou en saumure, Miel (assez liquide)
Salade de lentilles, sauce au tahin & citron confit
Miam, cette sauce au sésame et au citron confit va apporter une touche orientale aux lentilles. Elle est pimpée avec des noisettes, de la roquette, des pickles, des poivrons à l'huile, de la menthe. Gourmande. Vous pouvez aussi rajouter des tomates cerises si vous le souhaitez.
2,46 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Semoule de blé moyen, Emincé de poulet nature, Raisin sec, Mélange épice orientale, Citron jaune, Huile d'olive, Tomate, Oignon nouveau, cebette, Menthe fraîche, Persil plat frais, Poivron toute couleur
Taboulé au poulet
Un taboulé, ce grand classique dans une version au poulet. Suggestion pour pimper votre recette : remplacez les raisins secs par des abricots secs coupés en petits dés. Ajoutez du concombre coupé en dés et de l’ail haché si vous aimez.
2,81 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Avocat, Pomelo, Crevette nature décortiquée, Coriandre fraîche, Citron vert, Ketchup, Mayonnaise, Tabasco
Salade pamplemousse, avocat & crevettes
Un trio frais pour cette salade vitaminée. Pimpez cette recette avec un peu de piment de cayenne.
3,66 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Farine de blé T55, Oeuf, Sucre vanillé, Sucre en poudre, Lait entier, Beurre doux
Crêpes
Pour 15, 20 crêpes. Suggestion pour pimper vos crêpes : remplacez la farine de blé par ⅓ de farine de blé+⅓ de farine de châtaigne+⅓ de farine de petit épeautre.
2,42 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Oeuf, Pomme Granny Smith, Surimi, Oignon nouveau, cebette, Mayonnaise, Citron jaune
Salade surimi, œuf et pomme
Pour la cuisson des oeufs, on vous propose ici deux méthodes : une rapide et une (plus longue) mais qui permettra une cuisson parfaite du blanc et du jaune en conservant une couleur jaune pétante de l’œuf (et non verdâtre). Vous l’aurez compris, nous avons une préférence pour la seconde ;)
1,41 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Emincé de poulet nature, Carotte, Farine de riz, Maïzena, Oeuf, Bicarbonate alimentaire, Huile de tournesol, Crème de coco, Vinaigre de cidre, de pomme, Curry en poudre jaune
Cake poulet, coco & curry (sans gluten)
Suggestions pour pimper votre cake : - remplacez l’huile neutre par de l’huile de coco pour renforcer le goût de noix de coco, - remplacez le poulet par des dés de dinde. Facultatif : 20 g d’amandes effilées et dorées, et 35 g de raisins secs
1,78 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Courgette, Feta, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Lait demi écrémé, Huile de tournesol, Emmental rapé, Citron jaune bio non traité, Menthe fraîche, Ail en poudre, Vinaigre de cidre, de pomme
Cake courgette, feta & menthe (sans œuf)
Suggestion pour pimper votre cake : utilisez de l’ail fumé en poudre à la place de l’ail nature en poudre.
2,04 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Ail, Lait entier, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Beurre doux, Pomme de terre pour purées, frites
Gratin dauphinois
Un gratin de PDT à la crème avec une pointe d'ail (et de muscade si vous le souhaitez), voilà la promesse ultra gourmande d'un bon gratin dauphinois. Attention, nul besoin de fromage pour le gratiner, les puristes vous le diront. En revanche, pour une touche subtile "aillée", préférez l'ail rose.
1,16 €
/portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Galette de blé noir, Oeuf, Jambon cuit, Emmental rapé
Galette bretonne complète
Ce sera une complète pour ces galettes, soit jambon/oeuf/fromage !
2,51 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Tofu nature ferme, Fruit du jacquier au naturel (conserve), Seitan nature en tranche, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Bouillon cube végétal, Ail en poudre, Echalote séchée, Paillette de levure de bière, Pomme de terre pour...
Nuggets vegan & purée maison
Pour les grands comme les petits, la version vegan des nuggets. Astuce : pour encore plus de goût, vous pouvez remplacer le cube par 1 càc d'arôme de bœuf (vegan).
4,20 €
/portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Ail, Menthe fraîche, Citron jaune bio non traité, Lait végétal, Miso doux (blanc ou de campagne), Paillette de levure de bière, Margarine à cuisiner, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Poireau, Courgette, Pâte Lasagne vegan...
Lasagnes végétales aux courgettes et crème de petits pois vegan
Ces lasagnes ne sont pas compliquées à faire mais nécessitent pas mal d’étapes. Pour plus de facilité, vous pouvez tout (ou en partie) préparer en avance puis assembler plus tard. Nous utilisons dans cette recette des petits pois surgelés. Suggestion : les servir avec une bonne salade vinaigrée
6,77 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Pâte feuilletée ou brisée vegan, Courgette, Crème végétale de riz cuisine, Lait végétal, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Ail en poudre, Paillette de levure de bière, Moutarde classique, Câpre, Menthe fraîche
Quiche aux courgettes vegan
Quand la courgette joue la starlette de cette quiche vegan. Astuce : utiliser du curcuma pour colorer l'appareil à quiche.
2,13 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pain de mie nature, Jambon cuit, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Emmental rapé
Croque Monsieur au four
Une gourmande recette de Croque Monsieur que vous pouvez pimper en modifiant la charcuterie avec un jambon cuit ET fumé, en rajoutant de la truffonade ou en parfumant la sauce mornay d'huile de truffe. Idéal avec une salade verte bien vinaigrée (non inclus dans le kit). Vous allez également découvrir qu'un mélange béchamel + fromage porte un nom, la sauce Mornay.
4,66 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pavé de saumon frais avec peau, Zaatar, Sumac, Pousse d'épinard, Tahin, Citron jaune, Ail, Coriandre fraîche, Huile d'olive
Saumon rôti au zaatar, sauce tahini d'Ottolenghi
On ne se lasse pas des recettes du chef Ottolenghi, et les essayer, c'est aussi les adopter/adapter.
9,35 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pois chiche cuit, Oignon jaune, Ail, Cumin moulu, Coriandre en poudre, Cardamome verte en poudre, Levure chimique, Coriandre fraîche, Persil plat frais, Menthe fraîche, Pain pita, Tzaziki
Falafel express
Promis, c'est une recette express pour vous régaler de falafel maison.
0,99 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Concombre, Yaourt grec nature, Citron jaune, Menthe fraîche, Pain pita, Ail
Tzatziki maison
Un dip incontournable ! Nous avons inclus dans ce kit les pains pita mais vous pouvez aussi rajouter des crudités. Suggestion pour pimper votre tzatziki : remplacez la menthe par de l’aneth. Utilisez un yaourt à la grecque végétal à base de soja.
0,97 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Oignon jaune, Ail, Poivron toute couleur, Cumin moulu, Coriandre en poudre, Concassé de tomate, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Feta, Pain pita, Coriandre fraîche
Chakchouka
Une recette ultra simple, ultra bonne et ultra complète. facultatif : 1 petit piment sec ou ½ càc de piment en poudre, 1 poignée de verdure (épinard, chou-kale, blette)
2,29 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Lentille verte, Riz basmati, Cumin moulu, Cannelle en poudre, Coriandre en poudre, Coriandre fraîche, Oignon jaune, Huile, graisse pour friture, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Yaourt nature, Ail, Citron jaune, Mélange 4 épices
Mujadara libanais (riz, lentilles, oignons frits)
C'est ce qu'on appelle le riz aux lentilles.
1,49 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Viande de boeuf hachée, Amande décortiquée ou émondée, non salée, Pignon de pin, Cerneaux de noix, Oignon jaune, Ail, Poivron toute couleur, Coriandre fraîche, Cannelle en poudre, Cardamome verte en poudre, Clou de girofle en...
Boulettes kefta de bœuf, pita & tzatziki
Aujourd'hui, vous cuisinez des boulettes, et pas n'importe lesquelles : des keftas !
4,80 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Piadine, Pesto de basilic, Jambon de dinde, Tomate séchée à l'huile, Pousse d'épinard, Amande décortiquée ou émondée, non salée, Parmesan
Piadine dinde, pesto & tomates séchées
Ici, la piadine se déguste avec du jambon de dinde, un pesto "vert" et des tomates séchées. La petite touche gourmande : les amandes torréfiés et les fines tranches de parmesan.
3,80 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Baguette tradition, Pâté vietnamien au porc, Carotte, Oignon jaune, Arôme exhausteur de goût type Maggi, Viandox, Mayonnaise, Concombre, Coriandre fraîche, Vinaigre de riz
Bánh mì (sandwich vietnamien)
À manger sur le pouce.
2,09 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Faux filet (boeuf), Citronnelle fraiche, Ail, Oignon jaune, Sauce d'huitre, Sauce poisson (nuoc-mâm), Huile de tournesol, Vermicelle de riz, Nem toute recette, Echalote, Menthe fraîche, Coriandre fraîche, Carotte, Concombre, Pousse de...
Bò bún vietnamien
Célèbre plat vietnamien. On vous explique comment réaliser un délicieux Bò bún comme au restaurant.
6,23 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Pomme de terre pour purées, frites, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Pesto de basilic
Gnocchis maison à l'italienne au pesto
Mettez la main à la pâte pour réaliser des gnocchi maison. Vous aurez besoin de sel et pour plus de gourmandise, vous pouvez rajouter dans votre liste de course du parmesan rapé.
0,53 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Maïzena, Sucre en poudre, Oeuf, Gousse de vanille, Lait entier, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG
Flan pâtissier à la vanille
Le dessert de boulangerie par excellence. Attention, il faut compter minimum une heure de repos avant de le déguster, le mieux étant 3 bonnes heures.
1,60 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Pain à burger, Steak haché de boeuf de 12 à 15% de MG, Pomme de terre pour purées, frites, Fromage à raclette, Confit d'oignon, Moutarde à l'ancienne, Salade, Herbes de Provence, Chili en poudre, Ail en poudre
Burger raclette, Potatoes maison
Miam le fromage à raclette dans un burger.
6,28 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pain à burger, Steak, préparation burger végétal, Pomme de terre pour purées, frites, Cheddar en tranche, Ketchup, Moutarde classique, Salade, Oignon rouge
Burger veggie, Frites maison
Ici point de viande mais un burger végétal (à vous de le choisir). Vous allez être bluffé.
4,93 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pain à burger, Steak haché de boeuf de 12 à 15% de MG, Pomme de terre pour purées, frites, Cheddar en tranche, Mayonnaise, Sauce barbecue, Oignon frit, Salade laitue, Bacon, poitrine fumée à cuire
Burger bacon sauce BBQ, Frites maison
L'association sauce BBQ/bacon (avec un peu de mayo), c'est le secret de la sauce de cette recette de burger.
6,36 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Avocat, Oignon rouge, Tomate séchée à l'huile, Jus de citron vert (citrons à presser soi même), Coriandre fraîche, Feuille de brick
Samosas avocat, tomates séchées et coriandre
Faites croustiller vos papilles avec cette recette de samosas associée au crémeux de l'avocat. À accompagner de mayonnaise, de sauce sriracha ou de sauce asiatique “sweet chili” (non inclus dans le kit) Nous vous déconseillons une cuisson au four car la coriandre fraîche n’est pas une herbe qui supporte une longue cuisson.
1,06 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Epinard frais, Ricotta, Feta, Menthe fraîche, Ail, Feuille de brick
Samosas épinards, feta & menthe
Faites croustiller vos papilles avec cette recette de samosas ! Ici, avec des épinards, de la feta et de la menthe.
2,62 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Courge butternut, Lentille verte, Sauge fraîche, Oignon rouge, Ail, Estragon frais, Menthe fraîche, Persil plat frais, Citron jaune bio non traité
Butternut rôti & lentilles à la sauge, à la Ottolenghi
Une recette inspiré du grand chef Ottolenghi, à base de butternut rôti et de lentilles à la sauge. Vous aurez besoin d'huile d'olive, non inclus dans la liste des ingrédients. Anticipez le temps de cuisson des lentilles (cuisson rapide de préférence). Association +++ : avec de la ricotta fraiche.
0,75 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Champignon de Paris, Comté rapé, Yaourt nature, Ail, Persil plat frais, Farine de blé tout usage (T45 ou T55)
Gratin aux champignons & comté
Un gratin qui change avec des champignons de Paris et du comté et une sauce à base de yaourt. Vous pouvez ajouter des échalotes si vous le souhaitez.
1,56 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Poireau, Raviole du Dauphiné ou au fromage, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Comté rapé, Beurre doux
Gratin de ravioles & poireaux
Parce que les ravioles, c'est aussi super bon en gratin. Ici avec du poireaux. Vous pouvez pimper la recette avec un peu de curry et de la moutarde si vous voulez.
2,94 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Pâte à pizza, Pomme de terre pour purées, frites, Reblochon, Lardon ou allumette fumées, Oignon jaune, Crème fraîche épaisse/30% de MG
Pizza tartiflette
On retrouve les ingrédients de la tartiflette, en version pizza ! Pomme de terre + reblochon + lardons + oignon + crème fraiche
1,70 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Pâte à pizza, Pomme de terre pour purées, frites, Fromage à raclette, Lardon ou allumette fumées, Oignon jaune, Crème fraîche épaisse/30% de MG
Pizza Raclette
Vous aimez le fromage à raclette et vous aimez la pizza : on a la recette qui va combler ces 2 passions. Pommes de terre + raclette + lardons + oignon + crème fraîche
1,21 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Blé type Ebly, Filet de poulet, Poivron toute couleur, Oignon rouge, Citron jaune bio non traité, Yaourt nature, Ail, Menthe fraîche, Persil plat frais, Huile d'olive
Brochettes poulet et poivron, blé et sauce yaourt
Ce soir, on prépare des brochettes de poulet avec du blé, et une bonne sauce au yaourt pour relever le tout. Vous aurez donc besoin de 4 pics à brochette, et d'huile d'olive. Facultatif : si vous avez de l'origan, vous pouvez aussi l'utiliser pour assaisonner la viande.
10,53 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Patate douce, Filet de poulet, Sauce barbecue, Oignon rouge, Coriandre fraîche
Patate douce et poulet rôtis, sauce BBQ
Dans cette recette, la sauce BBQ va sublimer la patate douce, farcie au poulet rôti.
9,66 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Chou-fleur, Tahin, Coriandre fraîche, Ail, Mélange épice orientale, Citron jaune
Chou-fleur entier rôti, sauce au tahini
Cuisiner un chou-fleur comme une pièce de viande ! Vous allez être étonné et en redemander. Suggestion pour pimper votre chou-fleur : libre à vous d’utiliser un autre mélange d’épices ! Du curry, du mélange tandoori ou même du zaatar.
1,89 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pain de mie nature, Jambon cuit, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Lait demi écrémé, Emmental rapé
Croque Madame au four
Le croque Monsieur devient Madame avec un oeuf au plat :) À servir avec une bonne salade verte bien assaisonnée.
2,66 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Oignon jaune, Baguette tradition, Comté rapé, Vin blanc sec (pour cuisiner), Beurre doux, Bouillon de boeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55)
Soupe à l’oignon gratinée
Voici l’un des plats les plus emblématiques de la gastronomie française. Une soupe réconfortante pour vos soirées d'hiver.
1,51 €
/portion
Portions : 2
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Endive, Jambon cuit, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Citron jaune, Emmental rapé
Endives au jambon
Si on vous dit qu'on aime pas les endives, dégainez vos endives au jambon ! Un plat qui réconcilie avec les chicons ;)
7,22 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Poivron toute couleur, Ail, Chili en poudre, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Coulis de tomate, Emmental rapé, Tortilla/wraps blé ou maïs tex mex
Enchiladas au bœuf
On s'ambiance Tex Mex pour ce plat convivial d'enchiladas. On vous conseille de l'accompagner de notre délicieux guacamole maison.
4,24 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Riz basmati, Oignon jaune, Ail, Chair à saucisse, Oeuf, Parmesan rapé, Chapelure fine, Persil plat frais, Emmental rapé, Tomate à farcir
Tomates farcies, riz cuit au four
Pour cette recette, nous avons fait le choix de cuire le riz au four en même temps que les tomates ! C’est à la fois un gain de temps (et de vaisselle !) et cela permettra au riz de cuire dans le jus des légumes pour encore plus de saveur.
3,03 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Cuisse de poulet, Pâte Spaghetti fraiche, Echalote, Vinaigre de cidre, de pomme, Comté rapé, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Pomme rouge et bicolore
Poulet au cidre, pâtes fraîches
La pomme et le poulet vont sublimer une sauce qui accompagnera à merveille vos pâtes fraiches.
9,84 €
/portion
Portions : 2
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