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Les viandes d'exception

Le boeuf

Entrecôte Black Angus maturée (environ 400 - 450 g)

24.49€

Entrecôte Black Angus maturée (environ 450 - 500 g)

27.23€

Entrecôte Simmental maturée (environ 350 - 400 g)

18.13€

Entrecôte Simmental maturée (environ 450 - 500 g)

22.66€

Entrecôte El Macho maturée (environ 400 - 450 g)

16.85€

Entrecôte Salers maturée (environ 350 - 400 g)

19.24€

Entrecôte Salers maturée (environ 400 - 450 g)

20.15€

Entrecôte Blonde de Galice/Rubia Gallega maturée (environ 400 - 450 g)

28.44€

Entrecôte Blonde de Galice/Rubia Gallega maturée (environ 450 - 500 g)

31.76€

Côte de boeuf Black Angus maturée (environ 800 - 900 g)

40.59€

Contre-filet de Wagyu A5+, Japon - Kagoshima (x1, 160 - 190 g)

38.52€

NY steak maturé (x 1, 450 - 500 g)

15.68€

NY steak maturé (x 1, 500 - 550 g)

17.24€

Tomahawk de chuck roll maturé (x 1, 1.0 - 1.1 kg)

35.20€

Burger de boeuf de Wagyu, Japon (x 2, 400 g)

16.52€

Burger de boeuf de Wagyu, Japon (x 1, environ 200 - 250 g)

9.29€

Le porc

Coustous portionné Noir de Bigorre AOP, Padouen (entre 400 et 450 g)

8.29€

Coustous portionné Noir de Bigorre AOP, Padouen (entre 450 et 500 g)

9.26€

Côtes de porc dans l'échine Noir de Bigorre AOP, Padouen (4 pièces, entre 1 et 1.1 kg)

36.75€

Côtes de porc dans l'échine Noir de Bigorre AOP, Padouen (4 pièces, entre 1.1 et 1.2 kg)

40.25€

Pluma de porc pata negra ibérique (environ 200 - 250 g)

8.11€

Presa de porc ibérique (environ 200 - 250 g)

6.46€

Pluma de porc pata negra ibérique (environ 250 - 300 g)

9.91€

Presa de porc ibérique (environ 250 - 300 g)

7.89€

Pluma de porc pata negra ibérique (environ 300 - 350 g)

11.72€

Presa de porc ibérique (environ 300 - 350 g)

9.33€

Pluma de porc pata negra ibérique (environ 350 - 400 g)

13.52€

Pluma de porc pata negra ibérique (environ 400 - 450 g)

15.32€

Filet de porc ibérique (environ 300 - 350 g)

8.19€

Filet de porc ibérique (environ 400 - 450 g)

10.71€

Carré de porc pata negra ibérique (x 1, 400 à 450 g)

15.98€

Le veau

Côte de veau de lait "French racks" (x 1, environ 300 - 400 g)

15.71€

Côte de veau de lait "French racks" (x 1, environ 400 - 500 g)

19.75€

Côte de veau (environ 350 - 400 g)

8.86€

Les accompagnements

Pomme de terre pour frites (environ 750 g)

2.94€

Patate douce pour frites (environ 300 g)

2.94€

Pommes de terre rôties (450 g - pour 2, 3 personnes)

3.89€

Gratin dauphinois (300 g)

4.84€

Gratin de courgettes (300 g - pour 2 personnes)

5.89€

Gratin de chou-fleur (300 g - pour 2 personnes)

5.89€

Purée de butternut et carottes par La belle vie (300 g)

3.84€

Purée de patates douces par La belle vie (300 g)

3.84€

Butternut rôtie (300 g - pour 2 personnes)

3.89€

Carottes rôties (300 g - pour 2 personnes)

3.89€

Brocolis cuits, frais et croquants (150 g)

3.40€

Haricots verts cuits, frais et croquants (150 g)

3.45€

Ratatouille par La belle vie (300 g)

4.95€

Sauté de petits légumes au jus d'agneau (250 g)

4.95€

Poêlée de champignon de Paris (150 g)

3.89€

Tombée d'épinard à la crème (200 g)

3.89€

Fondue de poireaux à la crème (200 g)

3.89€

Aligot 32% de Tome Fraîche, Coeur d'Aveyron (450 g)

4.77€

Aligot 32% de Tome Fraîche, Coeur d'Aveyron (900 g)

9.26€

Aligot de l'Aubrac, U (500 g)

6.90€

Les sauces, jus et bouillons

Moutarde à la truffe d'hiver 5% aromatisée, Plantin (50 g)

6.00€

Moutarde au miel et vinaigre balsamique, Fallot (105 g)

3.73€

Moutarde de Dijon classique, Fallot (210 g)

2.88€

Moutarde de Dijon classique, pot en grès, Fallot (250 g)

7.97€

Mayonnaise à la truffe d'hiver 3% aromatisée, Plantin (100 g)

6.50€

Mayonnaise, La Grande Epicerie de Paris (180 g)

3.95€

Mayonnaise à la truffe noire 3%, La Grande Epicerie de Paris (180 g)

12.80€

Mayonnaise BIO, Delouis (245 g)

2.82€

Sauce Aioli, Calle El Tato (185 g)

4.10€

Sauce la Béarnandie, Sauce Bistrot (160 g)

6.70€

Sauce béarnaise, La Grande Epicerie de Paris (180 g)

3.95€

Sauce béarnaise au miel des Pyrénées, Sauce Bistrot (90 g)

4.90€

Sauce paloise à la menthe, Sauce Bistrot (90 g)

4.90€

Sauce béarnaise au piment d'Espelette, Sauce Bistrot (90 g)

4.90€

Ketchup, Alain Milliat (200 g)

4.50€

Sauce Ketchup belge, Brussels Ketjep (300 ml)

4.50€

Sauce 16-20, Brussels Ketjep (300 ml)

4.50€

Sauce BBQ Cowboy, Brussels Ketjep (300 ml)

4.50€

Sauce Sésame au Wasabi (13 cl)

7.67€

Bouillon de boeuf à infuser, Ariake (5 x 33 cl, 53 g)

6.15€

Bouillon Dashi, Ariake (4 x 33 cl, 52 g)

5.95€

Bouillon de légumes à infuser, Ariake (5 x 33 cl, 52 g)

5.95€

Bouillon Thaï, Ariake (5 x 33 cl, 70 g)

6.15€

Bouillon de volaille à infuser, Ariake (5 x 33 cl, 71 g)

6.15€

Bouillon de volaille BIO, Ariake (4 x 33 cl, 56 g)

6.95€

Jus de veau rôti, Ariake (100 ml)

8.95€

Bouillon de légumes - L'Idéal BIO, Bu (50 cl)

4.60€

Bouillon naturel de poulet, Just Married (1 L)

7.10€

Miso au Shiso vert et vinaigre (150 g)

3.60€

Sauce Brava, Brussels Ketjep (300 ml)

4.50€

La moutarde à l'ancienne, La Grande Epicerie de Paris (100 g)

1.90€