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Notre sauce tartare Eric Bur rend hommage aux grands chefs francais. Cette sauce aurait inventée au XIXème siècle en France. Notre sauce tartare, selon la recette traditionnelle, est composée d'une mayonnaise à la moutarde, relevé d'un hachis de cornichons, de câpres et de plantes aromatiques. Parfaite avec les viandes, elle est également le complément idéal des poissons et des préparations panées.