Sauce de miso piquante sumo (150 g)

soit 36.07€ le kg

Description : Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Ce miso dilué a une couleur rouge foncé, un goût piquant et légèrement aillé.

Saveur : Très umami, légèrement salée, avec un bon piquant

Utilisation : Il s’utilisera comme une moutarde ou en marinade avec des viandes blanches, ou pour réaliser des sauces et des mayonnaises.

Ingrédients : Mélange de miso (miso pur soja, miso d'orge) (17,11%), Sucre (17,11%), Sirop de glucose-fructose (17,11%), Sauce soja (14,67%), Ail (9,79%), Condiment de riz fermenté (4,89%), Exhausteurs de goût (E621, E635) (3,67%), Alcool (3,67%), Piment rouge (2,93%), Sel (2,45%), Epaississant (Amidon modifié) (2,45%), Huile de sésame (1,22%), Sésame (0,98%), Extrait de levure (0,73%), Gingembre (0,73%), Hydrolysat d'amidon hydrogéné (0,49%), Isomaltulose

Allergènes : Blé, orge, soja, sésame

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Au réfrigérateur après ouverture.

Origine : Japon