Faisselle de vache 7%, Beillevaire (100 g)

soit 12.80€ le kg

La Faisselle 7%, sous texture ferme, se cachent des arômes fins et délicats qui vous rappelleront forcément ces plaisirs d'enfance.

Fabrication maison. Issu d'un process de fabrication traditionnel, le fromage blanc est fabriqué à partir de lait entier frais de vache, maturé pendant 24h00, et égoutté en sac. Le caillé est ensuite délicatement conditionné pour être le moins brisé possible.

L’aventure de la fromagerie Beillevaire commence il y a trentaine d'années, à Machecoul, au sud de la Loire Atlantique. Agriculteur à ses débuts, comme ses parents, Pascal Beillevaire fait les marchés pour vendre le lait et la crème de la production familiale. Durant les premières vacances, Pascal, accompagné de son épouse Claudine, partent sur les routes de France afin de dénicher les meilleurs fromages de chaque terroir et les proposer à leur clientèle.
La passion fait naître un métier : celui de producteur-fromager.