Grand Suisse nature, Beillevaire (100 g)

soit 15.70€ le kg

Fabrication maison. Issu d’un procédé de fabrication traditionnelle, le Grand Suisse est fabriqué à partir de lait écrémé frais, maturé pendant 24h00, et égoutté en sac. Le caillé est ensuite enrichi en crème, suivant des proportions bien définies et enfin lissé.
17% de matières grasses

Chez le Grand Suisse, sous texture ferme, se cachent des arômes fins et délicats qui vous rappelleront forcément, ces plaisirs d'enfance.

L’aventure de la fromagerie Beillevaire commence il y a trentaine d'années, à Machecoul, au sud de la Loire Atlantique. Agriculteur à ses débuts, comme ses parents, Pascal Beillevaire fait les marchés pour vendre le lait et la crème de la production familiale. Durant les premières vacances, Pascal, accompagné de son épouse Claudine, partent sur les routes de France afin de dénicher les meilleurs fromages de chaque terroir et les proposer à leur clientèle.
La passion fait naître un métier : celui de producteur-fromager.