Timanoix (300 g)

soit 39.53€ le kg

Lait de vache pasteurisé

Le Timanoix est un fromage à pâte molle et à croûte lavée monastique similaire à la Trappe de Timadeuc (fabriqué au même endroit) mais dont la croûte est frottée à la liqueur de noix ce qui lui donne une couleur marron et un parfum de noix très marqué.
L’odeur et le goût très marqué de noix fraîche dominent ce fromage. Sa texture et fondante en bouche et son parfum est bien persistant au palais.