Photo d'illustration non contractuelle

Mimolette tendre fermière (environ 200 - 250 g)

7.88€

soit 31.52€ le kg, prix au kg basé sur un poids moyen de 250g.
Le prix au kg peut être compris entre 31.52€ et 39.40€

Lait de vache / Nord
De la fromagerie Beillevaire

La Mimolette tendre fermière est facilement identifiable par sa forme sphérique. Sa croûte est grisâtre, légerement crevassée. Sa pâte, orange vif, est souple fondante, Sa saveur est noisetée. Un fromage qui se déguste aussi bien à l'apéritif que sur un plateau en fin de repas.

la Mimolette est souvent assimilée à un fromage hollandais, et pourtant, elle est belle et bien française !!! Il s’agit là de la Mimolette version française. À la différence de sa voisine, sa croûte n’est pas paraffinée et donc on dit croûte naturel.. La Mimolette, appelée aussi Boule de Lille, a une circonférence de 20 cm, pèse environ 3,4 kg. La croûte naturelle est brossée régulièrement, et tapée au maillet de bois pour s'assurer de sa qualité. Les crevasses sont formées par les cirons, micro-organismes qui permettent la respiration du fromage. La mimolette tendre ne sera pas affinée plus de six mois

Ingrédients Allergènes
Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale, rocou (traces), lysozyme (traces).
Lait, lysozyme (oeuf)

Résultats de la recherche

Produits (0) Kits recettes (0)
Produits
Kits recettes

Nous utilisons des cookies pour faciliter l’utilisation du site, améliorer sa sécurité et réaliser diverses statistiques. Les cookies fonctionnels et de sécurité ne sont pas paramétrables. Les autres le sont et nécessitent votre accord pour être déposés

En savoir plus sur notre politique de confidentialité