Macarons d'Amiens BIO, La pierre qui tourne (100 g)

Amande et amande amère.

Chaque région a son macaron, mais on raconte que celui-ci aurait eu les faveurs d'une reine.
Un biscuit que nous avons voulu royalement bio et dont le règne est placé sous le signe de l'amande. Poudre d'amande et amande amère y trônent de concert parées d'une texture moelleuse qui, après, quelques bouchées, s'incline devant une exquise nougatine