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Ces crotins affinés sont fabriqués à partir de lait cru de chèvre entier et sont élaborés en Indre-et-Loire. Moulés manuellement, ils se dégustent jeunes ou plus affinés, pour un goût plus prononcé et une texture plus onctueuse.
Energie : 1150 kJ, Matières grasses : 22 g, dont acides gras saturés : 17 g, Glucides : 2.3 g, dont sucres : 0.5 g, Protéines : 17 g, Sel : 1.5 g