Gruau d'avoine, avoine décortiqué BIO, Celnat (500 g)

soit 4.20€ le kg

BIO - ECOCERT
FRANCE
Le gruau d’avoine correspond au grain entier d’avoine qui a été uniquement débarrassé de son enveloppe.
L’origine et l’évolution de l’avoine restent indéterminées car il existe de nombreuses espèces et sous-espèces de plantes de la famille Avena que l’on a retrouvé dans les régions allant de l’Asie Mineure au Turkménistan en passant par la Transcaucasie et l’Iran. Sa culture s’est ensuite répandue dans le reste du monde.
Autrefois elle était l’aliment de base pour les peuples de l’Europe du Nord, (Vikings, Germains, Ecossais, Irlandais). Elle convient tout à fait au climat des pays scandinaves mais on la retrouve également en France où sa culture est essentiellement biologique.

Les fibres d’avoine bêta-glucanes contribuent au maintien d’une cholestérolémie normale. Pour obtenir cet effet bénéfique, une consommation journalière de 3 g de β-glucanes est nécessaire. Ce qui correspond à environ 2 portions d’avoine ou d’orge, sous forme de grains, de flocons, de farine ou de sons.
Pour vous proposer les grains d’avoine les plus nutritifs possibles, nous menons nos propres essais culturaux avec nos agriculteurs partenaires avec l’aide d’experts agronomes [Projet Oat’Gam].

Valeur énergétique : 354 kcal / 1492 kJ (pour 100g), soit 18% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)

Le gruau d’avoine est délicieux en céréale d’accompagnement (se consomme comme du riz), en potées, soupes, galettes de céréales, gratins…