Maigre de porc, gas de porc, sel, actose (lait), poteines de/ lat, dextrine, Noe, antiogydant (ascorbate de sdum), poivre noir et conservateur (nitrite de sodium). Bayau comestible de porc. Nous avons mis en ceuvre 160 g de viande de porc pour obtenir 100 g de produit fini. Ce produit a subi une perte d'eau durant le processus de séchage