Jambon ibérique Grande Réserve Los Pedroches, Bellota-Bellota (100 g)

soit 328.00€ le kg

Le jambon ibérique Bellota-Bellota, tranché à la main, est le fruit d'un processus rigoureux grâce à un savoir-faire unique. Affiné en Andalousie au nord de Cordoue, là où la Dehesa est si riche, si dense. Un Grand Cru tout en finesse, tout en subtilité.

Conseils de dégustation :
Avant d'ouvrir le sachet sous vide, passez-le quelques instants sous de l'eau tiède à 28°C (où immergez-le quelques instants à 30°C)
Ouvrir le sachet sous vide au minimum 15 minutes avant de le déguster.
Dresser d'abord sur des plats ou des assiettes préalablement chauffées afin d'en libérer encore plus la puissance aromatique.

Origine de la viande : Espagne (naissance, élevage, abattage)
Produit conditionné sous vide.