Lomo blanc entier à découper, emballage tube, Bellota-Bellota (250 g)

soit 128.00€ le kg

Le lomo est un muscle le long de la colonne vertébrale du cochon ibérique situé dans le prolongement du lomito. Chaque cochon ibérique de 170kg donne en moyenne 2 lomos d’environ 1,2kg affiné. Ce nouveau format de 250g est plus nomade, plus accessible mais toujours aussi gourmand et saura ravir vos papilles.

Origine de la viande : Espagne (naissance, élevage, abattage)
Produit conditionné sous vide.