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Originaire de l'Asie Centrale et connue depuis l'Egypte Ancienne, la coriandre était préconisée pour ses propriétés médicinales, notamment dans l'Histoire Naturelle de Pline l'Ancien. La coriandre développe une saveur florale intense, à la fois fruitée et épicée.
La coriandre Albert Ménès est certifiée origine France, et a été sélectionnée pour sa qualité gustative.
Supportant mal la cuisson, la coriandre doit être ajoutée juste avant de servir un plat chaud. Elle est idéale pour relever le goût d'une sauce de salade.