Tobiko orange, Le Comptoir du Caviar (90 g)

soit 84.70€ le kg

Tobiko est le mot japonais pour désigner les oeufs de poissons volants. Avec une couleur acidulée orange, ces oeufs peuvent être agrémentés de wasabi, la fameuse moutarde japonaise. Très croquants en bouche, ces grains sont petits, allant de 0.5 à 0.8 mm. Ils sont les touches indissociables à apporter sur vos maki et sushi.