Albert Ménès

Basilic BIO, Albert Ménès (15 g)

soit 226.00€ le kg

Le Basilic Bio La Caravane des Épices 15g, est issu de l’agriculture biologique et certifié aux normes IFS et Ecocert. Conditionné en France, c’est un produit composé à 100% d’ingrédients naturels.

C’est vraisemblablement en Inde que le basilic fût cultivé pour la première fois, il y a quatre millénaires. Considérée comme une herbe sacrée, le basilic était offert aux divinités Vishnou et Krishna. Il a ensuite conquis l'Asie et l'Égypte, entrant dans le processus de momification, suite à la découverte de ses propriétés antibactériennes et de conservation. Par la suite, il est arrivé en Grèce et à Rome, c'était une herbe royale et un symbole de fertilité. Il était aussi bien utilisé comme aromate que comme plante ornementale. Le nom "basilic" provient d’ailleurs du grec « basilikos », signifiant royal. Ce sont les princesses de Byzance qui lui donnèrent ce nom en raison de sa beauté et de son parfum. Son usage culinaire s'est ensuite fortement développé dans le bassin méditerranéen.
Ce basilic biologique, naturel, sans colorant et sans conservateur a été sélectionné avec soin par La Caravane des Épices.

Pour garder toute la saveur du basilic, ajoutez-le à votre plat en fin de cuisson. Le basilic est indispensable à la préparation de la soupe au pistou ou du pesto alla genovese, et parfume à merveille les salades.