Caviar Osciètre, Le Comptoir du Caviar (20 g)

soit 1,998.00€ le kg

Nom latin : Acipenser Gueldenstaedtii
Origine : Bulgarie
Taille du grain : Moyen
Couleur : Noire à dorée
Texture : Ferme et fondante
Arôme : Iodé et long en bouche.

En Pologne, la ferme se situe sur une propriété de plus de 4000 hectares Natura 2000*. Entre lacs et bassins, les esturgeons sont élevés dans des conditions environnementales optimales.
*les sites Natura 2000 visent une meilleure prise en compte des enjeux de biodiversité dans les activités humaines et protègent les habitats espèces représentatifs de la biodiversité européenne.

Le caviar Osciètre est l’une des variétés emblématiques de la mer Caspienne, du temps du sauvage.