Petits épis feuilletés au gouda vieux de Hollande, Albert Ménès (100 g)

soit 60.20€ le kg

Fine et onctueuse, à base de Gouda vieux de Hollande, la pâte repose un long moment avant d'être étalée, pliée et repliée avec un temps de repos entre chaque opération. Après découpage, les biscuits sont saupoudrés de graines de sésame et de pavot. Ces petits épis ont un feuilletage et une saveur délicate incomparables.

Ces biscuits apéritifs seront plus savoureux s'ils sont passés quelques instants au four avant d'être servis.