Bâton Guanaja 70%, Valrhona (20 g)

soit 76.50€ le kg

Amer et Elégant : Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.

Le chocolat Guajana a contribué à bâtir la solide réputation de Valrhona. Ce chocolat noir grand cru est à la fois amer et élégant et d'une grande finesse en bouche.

Il a été le premier chocolat au monde allant jusqu'à 70% de cacao. Il est depuis rentré dans les moeurs et fait le bonheur des plus grands chefs et chocolatiers.

Ce petit format en barre individuelle est pratique et parfait pour le traditionnel goûté pain/chocolat.