Fleur de sel d'Algarve, Belamandil (125 g)

soit 38.40€ le kg

Le parc national de Ria Formosa est l'un des endroits les plus impressionnants de l'Algarve. Il s'étend sur 60 km le long de la côte est de l'Algarve de sable dans la grande région de Faro. Pendant des siècles, des marais salants ont été exploités dans cette région pittoresque, qui s'intègrent parfaitement dans l'écosystème de ce parc national. Belamandil fait partie de ces marais salants qui ne sont à nouveau opérationnels que depuis 1997.

La fleur de sel d'Algarve Belamandil est composée de cristaux légers et fragiles, en forme de roseau, qui se forment à la surface de petits marais salants, créant une fine pellicule de sel. La fleur de sel est collectée quotidiennement et en petite quantité.

Le goût incomparable de la fleur de sel Belamandil est particulièrement apprécié des gourmets et des chefs pour l'assaisonnement subtil et le raffinement des plats délicats.