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Tortas à l'huile d'olive et à l'anis - Gavino
Une douceur sucrée au notes d'anis... une véritable madeleine de Proust pour certains qui ont connu les biscuits d'antan...
Cette fine galette friable est encore fabriquée artisanalement à la main dans la région de Séville.
La spécialité de Tortas Gaviño ne pouvait être autre que les tortas artisanales, faites à la main, une par une. C’est pour cela qu’il n’existe pas deux tortas identiques. Ce mode de production est notre d’identité. Elle est indispensable pour obtenir la texture fine et légère qui a donné tant de prestige ce produit.