Fuet piquant, Don Bardem (150 g)

soit 25.27€ le kg

La saucisse sèche catalane également appelée "fuet", est une charcuterie typique auparavant élaborée dans les maisons de campagnes situées sur
la Plaine de Vic comme méthode de conservation des viandes.
Très douce, extra maigre, saveur aromatique unique, bien spécifique à la Catalogne, elle peut se consommer très tendre ou plutôt sèche.
Le processus de séchage lent et la couche de trois fleurs recouvrant son boyau durant la période d'affinage confère à cette saucisse sèche un goût et un arôme caractéristique.

Origine de la viande : Espagne (naissance, élevage, abattage).
Produit conditionné en vrac.