Sardines à la tomate, Porthos (81 g)

soit 47.90€ le kg

Conservas Portugal Norte, entreprise CRÉE EN 1912 À MATOSINHOS (NON LOIN DE PORTO) FAIT PARTIE DES PLUS ANCIENNES CONSERVERIES DE POISSON DU PORTUGAL.
Elle a ensuite été racheté il y a 30 ans par Marilúcia et Elvécio Souza, un couple luso-brésilien fin connaisseur de cette industrie, qui s’est donné pour mission de redorer le blason d’un produit considéré par certains comme étant de première nécessité mais qui jouit pourtant aujourd’hui d’un engouement au niveau international, de la part des fins gourmets... et des touristes.
La marque Porthos Vintage, aux boites lithographiées aguicheuses, correspond à leur production haut de gamme.

Riche en protéines et acides gras Omega-3, la sardine contient des nutriments tels le calcium, le phosphore ou le sélénium. Elle renferme de la vitamine D et des vitamines du groupe B dont la vitamine B3 qui régule le cholestérol et les triglycérides. Un poisson peu touché par la pollution, car pêché jeune et qui se trouve au début de la chaîne alimentaire et ne concentre donc pas les polluants présents dans nos océans.